超簡単！シャキシャキねぎの和え物レシピ

昔ながらの味！簡単でおいしいネギの和え物

子供の頃から我が家の食卓に欠かせなかった特別な一品、それがこのネギの和え物です。お肉料理との相性も抜群ですし、温かいご飯に混ぜて食べても本当に美味しいんです。簡単ながら、家族みんなが喜ぶ懐かしい味をお届けします。添えるのにぴったりのエリンギは、別に焼いて準備しました。

新鮮な細ねぎを流水で丁寧に洗い、キッチンペーパーなどで水気をしっかり切ります。根元と葉先の硬い部分を切り落とし、約4cmの食べやすい長さに切ります。

Step 1

ボウルに切った細ねぎを入れ、醤油、にんにく、砂糖、コチュジャン、酢、ごま油をすべて加えます。調味料がねぎ全体に均一に絡むように、優しく和えてください。

Step 2

最後に、香ばしさを加える炒りごまを全体に散らせば、シャキシャキでおいしいネギの和え物の完成です！すぐに食べるとさらに美味しくいただけます。

Step 3

炊きたての温かいご飯の上に、このネギの和え物をひとさじ乗せて混ぜて食べると、まさに絶品です！写真では焼いたエリンギを添えていますが、このように一緒に食べてもとても美味しいですよ。

Step 4