超簡単！コンビニ食材で作るオモリ部隊チゲ
超簡単！コンビニ食材で作るオモリ部隊チゲ
キムチがなくても美味しい！コンビニ食材でパパッと作るオモリ部隊チゲ
急にキムチチゲが食べたくなったけど、キムチがない！そんな時はこのレシピを試してみてください。コンビニのオモリキムチチゲとソーセージがあれば、豪華な一食が完成します。簡単なのに奥深い味わいの部隊チゲで、美味しい時間をお楽しみください。
主な材料- 豚肉 (お好みの部位) 100g
- 長ネギ 1/2本
- 豆腐 1/4丁
- コンビニのロングソーセージ 1本
- 砂糖 1/4小さじ
- おろしニンニク 1小さじ
調理手順
Step 1
まずは材料を準備しましょう。ロングソーセージはケーシングを外し、食べやすい大きさに切ります。長ネギは小口切りにします。豆腐は一口大に切ります。冷凍の豚肉を使う場合は、電子レンジの解凍機能で1分ほど軽く解凍してください。
Step 2
温めた鍋に、小口切りにした長ネギ、豚肉、おろしニンニクを入れ、中火で炒めて長ネギの香りをしっかりと引き出します。これにより、スープの風味が格段に深まります。
Step 3
長ネギの香りが立ったら、ラーメン1玉分の水を鍋に注ぎます。これがチゲスープのベースとなる水分量です。
Step 4
次に、コンビニのオモリキムチチゲのスープの素と炒めキムチを全て加えて味を調えます。辛味とコクのあるスープになるよう、よく混ぜ溶かしてください。
Step 5
スープが煮立ったら、準備しておいたラーメンを入れます。麺が茹で上がる間に、他の具材を加える準備をしましょう。
Step 6
麺を入れたらすぐに、準備しておいたスライスしたロングソーセージと豆腐を麺の上に彩りよく乗せます。具材が固まらないように、少し広げるのがポイントです。
Step 7
最後に、砂糖を1/4小さじほどほんの少し加えると、キムチの酸味を和らげ、全体の味のバランスを整えてくれるので、さらに美味しくいただけます。
Step 8
全ての具材がよく馴染むまで一煮立ちさせたら、温かいうちに美味しく召し上がれ！ ^v^
