超簡単！エノキ茸のソテー：一人暮らしでも5分で完成！風味豊かなご飯泥棒
超簡単！エノキ茸のソテー：一人暮らしでも5分で完成！風味豊かなご飯泥棒
超簡単！エノキ茸のソテー：一人暮らしでも5分で完成！風味豊かなご飯泥棒
一人暮らしのあなたへ贈る、5分で完成する超簡単エノキ茸ソテーのレシピ！バターとえごま油の幻想的な組み合わせで、ご飯が止まらなくなる魔法を体験してください。風味はUP！調理時間はDOWN！あなたの定番料理になること間違いなし！
主な材料- エノキ茸 1パック（石づきを切り落として使用）
- パセリのみじん切り（あれば、香りをプラス）
調味料・風味付け- えごま油 大さじ1（香ばしさと深い風味を加えます）
- バター 大さじ1/2（まろやかな風味と香ばしさを倍増させます）
- こしょう 少々（お好みで調整してください）
- 白ごま 少々（香ばしさをプラスし、見た目も良くします）
- 塩 少々（お好みで、味を調える際に使用）
- えごま油 大さじ1（香ばしさと深い風味を加えます）
- バター 大さじ1/2（まろやかな風味と香ばしさを倍増させます）
- こしょう 少々（お好みで調整してください）
- 白ごま 少々（香ばしさをプラスし、見た目も良くします）
- 塩 少々（お好みで、味を調える際に使用）
調理手順
Step 1
まず、エノキ茸は石づきをきれいに切り落として準備してください。バターは調理中に溶かして使うので、あらかじめ常温に戻しておくと良いでしょう。
Step 2
中火で熱したフライパンにバター大さじ1/2を入れ、ゆっくりと溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、優しく溶かすのがポイントです。
Step 3
石づきを落としたエノキ茸を、手で食べやすい大きさにほぐしてフライパンに入れます。塊のまま入れるよりも、少しほぐしてあげると調味料が均一に染み込み、より美味しくなりますよ。
Step 4
次に、香ばしい風味をプラスするえごま油大さじ1をフライパンに回しかけます。バターとえごま油の組み合わせが、エノキ茸をさらに特別な一品にしてくれるはずです。
Step 5
お好みでこしょうを少々振りかけ、塩加減はお好みで調整してください。もし塩味が欲しい場合は、ごく少量だけ加えてください。他の調味料がなくても十分美味しいです。
Step 6
さあ、エノキ茸を3分ほど、両面がこんがりと色づくまでひっくり返しながら焼いていきましょう。最後に香ばしさを加える白ごまをたっぷり振りかけ、香りをプラスしたい場合はパセリのみじん切りを少し散らして完成です！本当に簡単ですよね？
