超簡単！エアフライヤーで作るサムギョプサル風

エアフライヤーで失敗なし！しっとり柔らかいポークベリー（スユク）の作り方。

暑いキッチンで鍋をかき混ぜながらサムギョプサルを作るのはもう終わり！時間もかかり、大変で、ちょっと面倒ですよね。エアフライヤーを使えば、驚くほど簡単に、栄養満点の美味しいサムギョプサル風ポークベリー（スユク）が作れます。誰でも簡単にできるので、ぜひ挑戦してみてください！

1. まず、豚もも肉600gを用意します。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから、肉の表面に数カ所、浅く切り込みを入れましょう。この切り込みが、調味料をなじみやすくし、加熱時に肉質を柔らかくするのに役立ちます。

2. 豚肉特有の臭みを消すために、清酒（またはみりん）大さじ3を肉全体に均等に振りかけます。清酒が効果的に臭みを取り除いてくれます。

3. 次に、レモン汁大さじ3をかけます。レモン汁は肉をより柔らかくし、風味を豊かにします。もしレモン汁がなければ、この工程は省略しても大丈夫です。

4. 塩とこしょうを肉の表面に均等に振りかけて下味をつけます。ハーブソルトがあれば、それを使っても良いでしょう。かけすぎに注意して、軽く振る程度にしてください。

5. 最後に、ローリエ3〜4枚を肉の周りに散らします。ローリエの爽やかな香りが肉に移り、より豊かな風味を加えてくれるでしょう。

6. 用意した肉をエアフライヤーのバスケットに入れ、180℃で15分間焼きます。15分後、肉を慎重に裏返し、さらに10分焼けば、美味しいエアフライヤーポークベリー（スユク）の完成です！表面はこんがり、中はジューシーに仕上がります。竹串などを刺してみて、透明な肉汁が出てくれば焼き上がりです。