
超簡単!もちもちチョコチップクッキー
超簡単!もちもちチョコチップクッキー
粉なしで簡単!もちもち食感の自家製チョコチップクッキー
甘くてもちもちしたクッキーが急に食べたくなった時、オーブンや複雑な工程なしで簡単に作れるチョコチップクッキーのレシピをご紹介します。粉なしでも驚くほど美味しいクッキーが作れますよ!一度作り方を覚えれば、見なくてもあっという間に作れるくらい簡単なレシピです。
材料(約12枚分)- 粉砂糖 180g
- ココアパウダー 35g
- 塩 ひとつまみ
- 卵白 2個分(常温に戻しておく)
- チョコチップ 90g
調理手順
Step 1
ボウルにふるった粉砂糖とココアパウダーを入れ、塩ひとつまみを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
Step 2
次に、卵白2個分を加え、フォークかゴムベラで粉類と卵白が混ざる程度にさっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎないのがポイントです。
Step 3
クッキーを厚く、そしてしっとりもちもちに仕上げるためには、生地の混ぜすぎに注意が必要です。生地がだれてしまわないよう、混ぜる作業は手早く済ませましょう。
Step 4
生地の固さは、スプーンですくった時にすぐには落ちず、どっしりとした、スプーンからゆっくりと落ちるような固さが目安です。この固さなら大成功です!
Step 5
2本のスプーンを使って、生地を大さじ1杯程度の量で丸くすくい取り、クッキングシートの上に間隔をあけて並べます。180℃に予熱したオーブンで12〜14分焼けば、美味しいチョコチップクッキーの完成です。

