超簡単！ごはんが進む、あったかツナキムチチゲ
超簡単！ごはんが進む、あったかツナキムチチゲ
美味しいツナキムチチゲの作り方
寒い冬にぴったりの、心温まる超簡単メニュー。このツナキムチチゲは、まさに「ごはん泥棒」！ついついご飯をおかわりしたくなること間違いなしです！
主な材料- よく熟したキムチ 1カップ（約200g）、刻んだもの
- キムチチゲ用ツナ 1缶（または普通のツナ缶、油を切ったもの）
- ごま油 大さじ1
調理手順
Step 1
私の一番のお気に入りメニュー、キムチチゲ！キムチチゲがあれば、他のおかずは何もいらないくらいです。まずは、キムチチゲに使うキムチを準備しましょう。ツナ缶を使う場合は、油をしっかり切っておきます。スープに深みを出したい場合は、米のとぎ汁を使うことを強くお勧めします。
Step 2
鍋（または土鍋）にごま油大さじ1を熱し、刻んだキムチを入れて中火でじっくり炒めます。キムチが透明になり、鮮やかな色に変わるまで十分に炒めることで、キムチの生臭さがなくなり、旨味が増します。キムチがよく炒まったら、水または米のとぎ汁3カップを注ぎ、準備したツナを加えます。この時、ツナの油を軽く切っておくと、よりすっきりとした味わいになります。
Step 3
キムチとツナだけでも十分美味しいですが、さらに風味豊かにしたい場合は、お好みの材料を加えてみてください。お好みでにんにくみじん切り大さじ1/2とコチュジャン（韓国唐辛子粉）大さじ1/2を加えると、ピリッとした辛さが加わり、さらに美味しくなります。色々な材料を試して、あなただけの特別なキムチチゲを完成させてください！
Step 4
強火で一度沸騰させたら、火を中弱火にして約10分ほど煮込み、材料の味がなじむようにします。スープが少し煮詰まって、具材の旨味がしっかり染み出したら、美味しいツナキムチチゲの完成です！最後に、輪切りにした唐辛子やネギなどで彩りよく飾れば、見た目も食欲をそそる超簡単料理の出来上がり。温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください！
