超簡単！こんにゃくゼリーの作り方：おうちでぷるぷるデザート
超簡単！こんにゃくゼリーの作り方：おうちでぷるぷるデザート
おうちで簡単！子供から大人までみんな大好き！こんにゃくゼリーレシピ
もう海外通販で待つ必要はありません！ご自宅で、驚くほど簡単にもちもち、ぷるぷるの美味しいこんにゃくゼリーが作れます。市販のこんにゃくゼリーミックスを使えば、誰でも失敗なく完璧なこんにゃくゼリーが完成します。噛み応えのある食感と爽やかな甘さで、子供から大人までみんなに愛されるこんにゃくゼリーをぜひ手作りしてみてください！
材料- こんにゃくゼリーミックス 1袋 (お好みの味を選んでください)
- 冷水 200ml (約1カップ)
- ゼリー型またはおしゃれなカップ
調理手順
Step 1
まず、必要な材料を準備しましょう。こんにゃくゼリーミックス1袋、冷水200ml、そしてゼリーを固めるためのゼリー型やおしゃれなカップを用意します。
Step 2
広めのボウルかカップに冷水200mlを注ぎ、こんにゃくゼリーミックスの粉末を加えて、ダマにならないように泡だて器やスプーンでよく混ぜながら完全に溶かしてください。冷たい水によく溶かすことが、なめらかなゼリーを作るための鍵です。
Step 3
溶かした液体を鍋に移し、中弱火にかけます。鍋が温まり始めたら、木べらやシリコンスプーンで絶えずかき混ぜながら加熱します。液体が沸騰し始めたら、火を少し強めて、沸騰させながら1分30秒間、混ぜ続けるのをやめないでください。この加熱工程でこんにゃくの成分が活性化し、ゼリーがぷるぷるとした食感に固まります。
Step 4
この工程では「ゼリージュース」という表現が少し混乱を招くかもしれませんが、こんにゃくゼリーミックス自体にフルーツ濃縮液や香料が含まれている場合、それを加熱してとろみをつける工程と理解してください。鍋の中の液体がとろりとするまで、ヘラで絶えずかき混ぜながら煮詰めます。煮詰めすぎると焦げる可能性があるので注意しながら、適切な濃度に仕上げてください。
Step 5
適切なとろみがついたら火を止め、出来上がったゼリー液（ジュース）を準備しておいたカップや器に、やけどに注意しながらそっと移し替えてください。
Step 6
次に、ゼリー型を使う場合は、用意した熱いゼリー液をゼリー型にそっと流し入れてください。もしゼリー型がなければ、先ほど移し替えたカップや器のままでも問題なく固まります。
Step 7
ゼリーを流し入れた型やカップを冷蔵庫に入れ、最低1時間30分冷やして固めます。しっかりと冷やすことで、こんにゃくゼリー特有のぷるぷる食感を最大限に楽しむことができます。冷えて固まったら、美味しいこんにゃくゼリーの完成です！お好みでフルーツやミントの葉を添えても、さらに美味しくいただけます。
