超簡単スパム丼
超簡単スパム丼
驚くほど簡単！スパム缶一つでパパッと作れる、魔法のようなスパム丼レシピ
忙しい日でも、簡単なのに大満足できる一品が食べたいと思いませんか？このレシピは、冷蔵庫にあるスパム缶一つで、驚くほど手軽に本格的な丼を完成させることができます。こんがり焼いたスパムを特製ダレで煮詰め、ご飯に乗せるだけで、老若男女に愛される超スピード丼の出来上がり。特別な材料がなくても、豊かな味わいを楽しめますよ！
主な材料- スパム（小サイズ） 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 5かけ
- サラダ油 大さじ1
- 万能ねぎ 3本
- 白ごま 少々
- 温かいご飯 2膳分
煮込みダレ- 水 200ml
- 砂糖 大さじ1.5
- 濃口醤油 大さじ3
- 料理酒（みりんまたは日本酒） 大さじ2
- 水 200ml
- 砂糖 大さじ1.5
- 濃口醤油 大さじ3
- 料理酒（みりんまたは日本酒） 大さじ2
調理手順
Step 1
まずはスパムを食べやすい大きさに8等分にカットしましょう。万能ねぎは小口切りにし、玉ねぎは薄く千切りにします。にんにくはスライスしておくと、タレがよく絡んで風味が増しますよ。
Step 2
美味しいスパム丼の決め手！煮込みダレを作りましょう。ボウルに水200ml、砂糖大さじ1.5、濃口醤油大さじ3、料理酒大さじ2を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。タレがしっかり混ざることで、スパムに旨味がしっかり染み込みます。
Step 3
温めたフライパンにサラダ油大さじ1をひき、スライスしたにんにくを入れて弱火でじっくり炒めます。にんにくの良い香りが立ち上るまで炒めることで、丼全体の風味が格段に深まります。
Step 4
にんにくが炒まったら、千切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。玉ねぎが透き通ってくるまで炒めると、甘みが出てきますよ。
Step 5
いよいよメインのスパムをフライパンに並べて焼いていきます。両面がきつね色になり、香ばしくなるまで焼いてください。スパムの塩味が焼くことでさらに引き立ちます。
Step 6
スパムがきつね色に焼けたら、あらかじめ作っておいた煮込みダレをフライパンにすべて加えます。中火～強火で、タレがスパムにしっかり絡むように煮詰めていきます。焦げ付かないように、時々かき混ぜながら煮てください。
Step 7
タレが煮詰まりすぎないように、少し汁気が残る程度に煮詰めるのがポイントです。こうすることで、ご飯に絡めても美味しく、スパムのジューシーさも保てます。完全に汁気がなくなるまで煮詰めすぎないように注意しましょう。
Step 8
最後の仕上げです！温かいご飯を器に盛り付け、美味しそうな煮込みスパムをたっぷり乗せましょう。炒めた玉ねぎとにんにくも添えて、最後に小口切りにした万能ねぎと香ばしい白ごまを散らせば完成です！見た目も華やかで美味しいスパム丼、ぜひ召し上がれ！
