豚肩ロースと野菜のバーベキュー

年末のホームパーティーにぴったり！本格的な豚肩ロースと野菜のバーベキュー

年末のホームパーティーを華やかに彩る、特別な一品「豚肩ロースと野菜のバーベキュー」をご紹介します！マルチエアオーブンがあれば、ご自宅がまるで本格的なレストランに大変身。豊かで美味しい年末のお祝いには、ぜひマルチエアオーブンを活用してください！

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まず、豚肩ロースを2〜3cm角の一口大に切ります。キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、塩とこしょうをまんべんなく振って下味をつけます。下味をつけることで、お肉の風味が格段にアップします。

Step 1

ズッキーニは半月切りまたは大きめの四角に切ります。パプリカも同様の大きさにカット。じゃがいもは皮をよく洗ってから大きめに切り、ソーセージは斜め切りにするか、2〜3等分にしてください。全ての材料を同じくらいの大きさに切ることで、均一に火が通ります。

Step 2

大きめのボウルに、切った豚肩ロース、ズッキーニ、ソーセージ、パプリカ、じゃがいも、とうもろこしを全て入れます。オリーブオイル大さじ3とバジルパウダー少々を加え、手で優しく混ぜ合わせ、全体に調味料が均一に絡むようにします。しっかりと混ぜ合わせることが、味の決め手です。

Step 3

マルチエアオーブンのロティセリーケージに、混ぜ合わせた材料を全て入れ、オーブンにセットします。お使いのオーブンによりますが、一般的に180℃で20〜25分、または材料がきつね色に焼き色がつくまで設定して加熱します。途中で一度ひっくり返すと、より均一に焼き上がります。

Step 4

お肉に火が通り、野菜が美味しく焼けたら、オーブンから慎重に取り出し、お皿に美しく盛り付けます。温かいうちに召し上がれ！お好みで市販のバーベキューソースやステーキソースを添えると、さらに豊かな味わいを楽しめます。

Step 5