豚バラ薄切り肉と野菜のヘルシー蒸し
豚バラ薄切り肉と野菜のヘルシー蒸し
ダイエットレシピ：豚バラ薄切り肉と野菜のヘルシー蒸し
余分な脂を落とした豚バラ薄切り肉と、色とりどりの野菜を一緒に蒸した美味しい一品です。ピリッとした醤油ベースのタレにつけて食べると、格別な美味しさ。この「豚バラ薄切り肉と野菜のヘルシー蒸し」は、健康的なダイエット食としても最適です。複雑な調理工程なしで、簡単かつ手軽に作れるので、どなたでも楽しめます。
材料- 豚バラ薄切り肉 150g
- 白菜の葉 3枚
- しいたけ 3個
- にんじん 1/3本
- ニラ 1束
- ノビル（春の香りを添えるのに最適）少々
調理手順
Step 1
まず、野菜をきれいに下準備してください。白菜は食べやすい大きさに切ります。しいたけは石づきを取り、傘の部分をスライスします。にんじんは皮をむき、薄切りにするか千切りにします。ニラはきれいに洗い、4〜5cmの長さに切ります。香りの良いノビルも同様に下処理します。
Step 2
準備した野菜のうち、ノビル以外の白菜、しいたけ、にんじん、ニラをボウルにすべて混ぜ合わせます。このように野菜をあらかじめ混ぜておくと、後で豚肉と交互に重ねるのがずっと楽になります。
Step 3
次に、蒸し器または蒸し料理ができる鍋を用意します。蒸し器の底に、混ぜ合わせた野菜をまず一層敷きます。その上に豚バラ薄切り肉を重ならないように広げて乗せ、さらにその上に残りの野菜をかぶせます。野菜と豚肉の層をもう一度繰り返すと、よりボリュームのある美味しい蒸し料理が完成します。蓋をしっかり閉め、中火で約15〜20分、蒸気が上がったら蒸します。豚肉が完全に火が通るまで蒸してください。
Step 4
豚バラ肉が完全に火が通り、野菜が柔らかく蒸せたら、最後に香りの良いノビルを上に加えます。余熱でノビルが少ししんなりし、独特の爽やかな風味が加わります。軽く全体を混ぜ合わせると、より一層美味しくなります。
Step 5
最後に、香ばしいごまを振りかけたら、美味しい豚バラ薄切り肉と野菜のヘルシー蒸しの完成です！さっぱりとしたポン酢や、お好みのタレを添えて、美味しくお召し上がりください。
