お子様も喜ぶ、ピリ辛で甘いサバの焼き魚！カレー粉を加えることで、魚特有の生臭さを完全に消し去り、見栄えの良い色合いと風味をプラスして食卓をさらに豊かにします。調理中に大さじ1杯のえごま油（韓国ごま油）を加えると、香ばしさとコクが倍増し、二段階で臭みをしっかり抑えてくれます。下処理済みのサバを使えば、さらに手軽に楽しめますよ。別途塩で味付けをしなくても、カレー粉自体で美味しい味が付くので、誰でも簡単に本格的なサバ料理を完成させることができます。サバは私たちの体に不可欠なタンパク質やオメガ3脂肪酸、脳の健康に良いDHAが豊富で、老若男女問わず体に良い魚です。また、カレーの主成分であるウコンには、強力な抗酸化作用や肝臓の解毒を助ける効能もあると言われていますので、サバとカレーの組み合わせはまさに最高の健康コンビネーションと言えるでしょう！複雑な魚料理はもうやめましょう。このレシピで美味しく健康的なサバのカレー焼きをお楽しみください。