自家製 quince のコンポート（モグワチョン）の作り方
自家製 quince のコンポート（モグワチョン）の作り方
冬に温かいお茶として楽しむための quince のコンポート作り
この冬、家族を風邪から守ってくれる、甘くて香りの良い quince のコンポートを作りました。その心地よい香りが家中に広がり、気分も明るくなります。このコンポートで作る温かい quince 茶は、健康を保つのに最適です！
材料- マルメロ: 1部（重量または体積）
- 砂糖: 1部（重量または体積）
調理手順
Step 1
美味しい quince のコンポートを作る最初のステップは、マルメロそのものの準備です。写真のマルメロは、夫が山歩きの際に持ち帰ったものです。あまり手入れされずに育ったため、表面はそれほどきれいではないかもしれませんが、かすかに漂うマルメロの香りは格別です！ マルメロの香りがコンポートの風味の鍵となるため、香りの良いマルメロを選ぶことが大切です。
Step 2
昔はナイフでマルメロをスライスしていましたが、最近のスライサーを使えば、ずっと速く簡単に準備できます。スライサーでマルメロを薄くスライスすることで、砂糖とよく混ざり、熟成も効果的に進みます。サクサクと、簡単にマルメロをスライスしましょう！
Step 3
こうしてスライスしたマルメロに、砂糖を1:1の割合で加える番です。マルメロと砂糖の割合を1:1に合わせるのが、美味しいコンポートを作る秘訣です。正確な計量が美味しいコンポートの秘訣なので、必ずこのガイドラインを守ってください。
Step 4
砂糖とマルメロが均一に混ざるように、優しく混ぜ合わせます。砂糖がすべてのマルメロのスライスに均等に付着するように、優しく揉み込みます。このプロセスにより、マルメロから水分が引き出され始め、コンポート作りの第一歩となります。
Step 5
砂糖でコーティングされたマルメロを清潔な瓶に移します。密閉性の高いガラス瓶を使用するのが最適です。瓶に入れたら、しっかりと蓋を閉め、涼しく暗い場所で約1ヶ月間熟成させてください。時間が経つにつれて、マルメロ本来の風味と香りが砂糖と混ざり合い、豊かで複雑な味わいが生まれます。
Step 6
マルメロはその見た目から「不格好な果物」と呼ばれることもありますが、その香りは見た目を完全に忘れさせるほど魅力的です。この素晴らしいマルメロの香りのおかげで、冬にマルメロ茶なしで過ごすことはできません！ かすかに漂うマルメロの香りが、冬の室内を暖かく心地よいものにしてくれるでしょう。
Step 7
待てば待つほど、マルメロのコンポートの風味と香りはより深まります。時間が経つにつれて、マルメロのエッセンスが砂糖と美しく調和し、さらに豊かで深みのある味わいのコンポートが完成します。忍耐強く待った成果を実感できるでしょう。
