自分へのご褒美！自家製ベーコンドマトスパゲッティ
自分へのご褒美！自家製ベーコンドマトスパゲッティ
簡単！ベーコンドマトスパゲッティ：おうちカフェ風レシピ
今日は、自分へのご褒美に特別な一品を作りました。簡単なのに風味豊かで美味しいベーコンドマトスパゲッティで、素敵な食事をプレゼントしましょう。おうちでレストランのような気分を味わえますよ！
材料- スパゲッティ 1人前（約80〜100g、500円玉大の量）
- 市販のトマトソース 150〜200g
- 厚切りベーコン 2〜3枚（約50〜70g）
- ミニトマト 5〜7個（お好みで。甘みとフレッシュさをプラスします）
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、料理の風味を豊かにするベーコンを、食べやすい大きさ（約1cm幅）に切ってください。お好みで太めに切っても美味しいですよ。
Step 2
ミニトマトは、お好みで加えてください。もしあれば、半分に切って準備しておきましょう。ミニトマトのフレッシュな酸味がパスタの味をさらに豊かにしてくれます。
Step 3
中火で熱したフライパンに、切ったベーコンを入れ、こんがりときつね色になるまで炒めます。ベーコンから出た油は旨味なので、捨てずに使いましょう。
Step 4
よく炒めたベーコンに、市販のトマトソースを150〜200gほど加えます。（ソースの量は、お好みで調整してください。）
Step 5
ソースとベーコンをよく混ぜ合わせながら、弱火で1〜2分ほどさらに炒めます。ソースがベーコンと馴染み、美味しいソースのベースができあがります。
Step 6
スパゲッティは1人前として、500円玉くらいの大きさ（約80〜100g）を握って準備します。
Step 7
たっぷりの熱湯に塩少々を加えてスパゲッティを入れ、約9分間茹でます。（麺の種類や、お好みの茹で加減によって時間を調整してください。9分は、もちもちとした食感を残すゴールデンタイムです！）
Step 8
茹で上がったスパゲッティは、ザルにあけてしっかりと水気を切ります。水気が残るとソースが薄まってしまうことがあります。
Step 9
さらにモチモチの麺がお好みなら、冷水でさっと洗い、熱を取ります。こうすることで麺がしっかりとし、食感がさらに良くなります。
Step 10
水気を切ったスパゲッティを、ベーコンドマトソースの入ったフライパンに移し、ソースが麺全体に均一に絡むように、1〜2分ほど一緒に炒め合わせます。麺がソースをしっかり吸うように、よく混ぜることが大切です。
Step 11
よく炒まったスパゲッティを、お皿に綺麗に盛り付けます。箸やフォークでくるくると巻きながら乗せると、より美しく盛り付けられます。
Step 12
最後に、見た目も香りも良くしてくれるパセリをパラパラと振りかければ、自分へのご褒美、ベーコンドマトスパゲッティの完成です！どうぞ召し上がれ。♡
