胃に優しい「ヤムクリーミーラテ」レシピ

[朝のコーヒー代わりにヤムクリーミーラテ] ヤムラテ、ヤムジュース、ヘルシージュース – ヤムの美味しい食べ方

クリーミーでなめらかなヤムと牛乳、そしてほんのり甘いハチミツの組み合わせ！朝のコーヒーの代わりに、胃に優しいヤムクリーミーラテで一日を始めてみませんか？空腹時でも負担なく楽しめる栄養満点のドリンクです。

ヤムを扱う際は、ネバネバした液体でアレルギー反応が出ることがあるため、必ずゴム手袋やビニール手袋を着用してください。まず、流水でよく洗い、土を落としてから、ピーラーなどを使って皮を薄くむきます。

Step 1

1週間以内に食べるヤムは、皮をむいた後、密閉容器に入れて水をひたひたに注ぎ、お酢を小さじ1/2加えると変色を防ぎ、新鮮に保つことができます。毎日水を替えるとさらに良いです。（長期保存する場合は、適度な大きさに切って冷凍保存してください。）

Step 2

次に、明日食べる分は上記のように下処理をして冷蔵庫に保存し、今日飲む分は牛乳と一緒にミキサーに入れます。

Step 3

ミキサーの蓋をしっかりと閉め、なめらかになるまでよく撹拌してください。ヤムと牛乳が合わさり、あっという間にクリーミーなヤムラテの完成です。

Step 4

お好みで甘さを調整したい場合は、グラスの底にハチミツ大さじ1を敷いてください。ハチミツを最初から一緒にミキサーにかけるよりも、飲む直前にティースプーンで軽く混ぜて飲む方が、見た目も美しく、ハチミツの風味もより良く感じられます。

Step 5

甘くてクリーミーな「ヤムクリーミーラテ」の完成です！お腹に優しく、健康的で美味しいドリンクをお楽しみください。

Step 6