美肌効果も期待！簡単アボカド明太子ビビンバ
美肌効果も期待！簡単アボカド明太子ビビンバ
初心者でも安心！ヘルシーで美味しいアボカド明太子ビビンバの作り方
美容と健康に良いとされるアボカドを使った、驚くほど簡単なビビンバのレシピをご紹介します。炊きたてのご飯と新鮮な材料があれば、誰でもあっという間に作れる本格的な一品です。美味しさと健康、両方を手に入れたいなら、ぜひこのレシピを試してみてください！美味しいビビンバを作るには、熟したアボカドを選ぶことが大切です。濃い緑色よりも、少し茶色がかっているアボカドが最も美味しく、クリーミーになります。まず、アボカドの種を安全かつ簡単にとる方法を詳しくお伝えします。果物のように皮をむこうとすると、予想外に大きな種に戸惑うかもしれません。心配いりません！初心者の方でも安心して作れるように、種取りのコツも伝授します。
材料- よく熟したアボカド 1個
- 新鮮な明太子 2腹
- 卵 1個
- 温かいご飯 1膳
調理手順
Step 1
まず、新鮮なアボカドを準備しましょう。緑色が濃すぎるものより、少し茶色っぽく色づいているものが、中身が柔らかく美味しいです。ヘタの部分を取り除き、包丁でアボカドを縦に半分に切るように、種に触れるか触れないかくらいまで、優しく切り込みを入れます。種まで深く切りすぎないように注意してください。
Step 2
切り込みを入れたアボカドを両手でしっかりと持ち、ひねるように回してみてください。すると、まるで魔法のように、アボカドがきれいな二つの半月に分かれます。力を入れすぎず、優しくひねるのがコツです。
Step 3
半分に分かれたアボカドを見ると、真ん中に大きくて丸い種が見えるはずです。この種を安全かつ簡単に取り除くのが次のステップです。種が付いたままの状態から始めます。
Step 4
さて、種取りのテクニックです。丈夫な包丁を用意し、種の中央に「コン」と音がするくらいしっかりと刃を刺し込みます。無理に力を入れる必要はありません。刃が種にしっかりと固定されたら、包丁を少し傾け、持ち上げるようにひねると、種がスムーズに取れます。
Step 5
じゃーん！驚くほどきれいに種が取れました。包丁で種を取り除くと、アボカドの中身がまるで自然のお皿のように美しく整います。もし種が完全に取りきれなかった場合は、もう一度包丁で軽く刺して引き抜いてみてください。
Step 6
次に、柔らかいアボカドの実を皮から分離させます。スプーンを使うと、皮と実の間を簡単に分離できます。皮の内側にスプーンを差し込み、優しくかき出すように実を取り出します。皮はきれいに残し、実だけをきれいに取り出しましょう。
Step 7
取り出したアボカドの実は、食べやすい大きさにカットします。角切りにしたり、薄くスライスしたりしても良いでしょう。お好みの形にカットして準備してください。
Step 8
フライパンに少量の油を熱し、卵を焼きます。私は個人的に半熟の目玉焼きが好きで、黄身を崩してご飯と混ぜて食べるのが大好きです。お好みで、固焼きにしても美味しいですよ。
Step 9
温かいご飯を準備します。湯気が立つくらいが一番美味しいです。お茶碗にご飯をよそってください。
Step 10
さあ、ご飯の上に全ての材料をきれいに盛り付けましょう！食べやすい大きさにカットしたアボカド、新鮮な明太子、そしてこんがり焼いた目玉焼きをご飯の上に彩りよく乗せます。お好みで、刻み海苔や白ごまを散らすと、さらに美味しくなります。とても簡単なのに、本格的なアボカド明太子ビビンバの完成です！どうぞ召し上がれ！
