美味しいラッポッキの作り方
美味しいラッポッキの作り方
いつでも簡単に作れるおやつ、ラッポッキ！
小腹が空いた時にさっと作れる、美味しいラッポッキのレシピをご紹介します。インスタントラーメンを作るのと同じくらい簡単で、人気シェフのレシピを基にしています。ラーメン1袋あれば作れますが、冷蔵庫にあるお餅や魚の練り物（オムク）などを加えると、さらに満足感のある一品になります。基本的な作り方をマスターすれば、アレンジは無限大！ぜひ、お好みに合わせて色々なトッピングを加えて楽しんでください！
主な材料- インスタントラーメン 1袋
- 長ネギ 1/2本
- 魚の練り物（オムク）適量
- 餅（トッポッキ用またはトックク用）適量
- ゆで卵 1〜2個（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、材料を準備します。長ネギはきれいに洗い、1cm幅の斜め切りにします。魚の練り物は、食べやすい大きさ（約2〜3cm）に切ってください。お餅は、トッポッキ用またはトックク用を使用し、くっついている場合はさっと水で洗い、準備しておきましょう。
Step 2
鍋に水1.5カップ（約300ml）を注ぎ、ラーメンスープの素の粉末スープ1/2袋とかやくスープ1袋を入れて火にかけ、沸騰させます。ラーメンスープの量は、お好みで調整してください。
Step 3
お湯が沸騰したら、甘みを加えるブラウンシュガー大さじ1と、辛味を加えるコチュジャン大さじ1を加えて、調味料をよく溶かします。（基本レシピでは砂糖とコチュジャンをそれぞれ大さじ1ずつ使用しますが、お餅や魚の練り物を加えると味が薄まることがあります。その場合は、コチュジャンを大さじ1/2程度追加し、合計1.5 cucharadasにすると、よりしっかりとした味になります。）
Step 4
調味料がよく溶けたら、ラーメンを入れます。麺がくっつかないように、箸で優しくほぐしながら煮てください。麺が柔らかくなるまで煮るのが目安です。
Step 5
麺がある程度ほぐれてきたら、準備しておいたお餅と魚の練り物を加えます。トックク用のお餅や、市販の冷凍餃子を一緒に入れてもとても美味しいですよ！
Step 6
麺、お餅、魚の練り物がすべて火が通って柔らかくなったら、最後に切っておいた長ネギを加えて、もうひと煮立ちさせます。長ネギの風味がスープに染み込んだら火を止め、完成です。本当に簡単に美味しいラッポッキができましたね？
Step 7
最後に、お好みでゆで卵を添えると、さらにボリューム満点で美味しくいただけます。このレシピは、インスタント食品に劣らず手軽で、しかも味が素晴らしいんです。基本のレシピをベースに、チーズ、うどんの麺、野菜などを追加したり、調味料の割合を調整して、あなただけの特別なラッポッキを作ってみてください！
