美味しいヘルシー豆腐サラダレシピ

簡単ヘルシーダイエット豆腐サラダ

軽やかで健康的な一日を始めるのに最適な方法です！新鮮な野菜と柔らかな豆腐が出会い、食欲をそそる美味しい豆腐サラダのレシピをご紹介します。ダイエットや健康管理が必要な時は、このサラダで元気な一日を作りましょう。口いっぱいに広がる新鮮さと淡白な味わいが、きっとあなたを満足させるはずです。

豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしっかりと取り除き、約1.5〜2cm厚さの一口大に切ってください。（ヒント：あらかじめ作っておいたワイン塩を使うと風味が加わります。ない場合は、塩を軽く振って10分ほど置き、水気を拭き取ってください。）

Step 1

フライパンにオリーブオイルを薄くひき、中火で熱します。切った豆腐を並べ入れ、表裏がきつね色になるまで香ばしく焼いてください。外側は黄金色の茶色になり、中は温かく火が通ればOKです。

Step 2

トマトはきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。切ったトマトに塩とこしょうを軽く振って味を調えます。

Step 3

用意したサラダ野菜は、冷水または氷水に5分ほど浸してください。こうすることで、野菜がさらにシャキシャキとして新鮮になり、サラダの食感が格段に良くなります。水気をしっかりと切り、ザルにあげて水気を切ります。

Step 4

ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖（または蜂蜜）、みじん切りニンニク、乾燥オレガノ、乾燥バジル、塩、こしょうを入れ、よく混ぜて美味しいイタリアンドレッシングを作ってください。（ヒント：泡立て器で混ぜると乳化して、より美味しいドレッシングになります。）

Step 5

大きめの皿に、シャキシャキに準備したサラダ野菜をきれいに盛り付け、その上に香ばしく焼いた豆腐と切ったトマトを乗せます。最後に、作ったイタリアンドレッシングを全体にたっぷりとかけ、新鮮なバジルの葉（あれば）を添えて飾れば、美味しいヘルシー豆腐サラダの完成です！

Step 6