美味しいツナキンパの作り方
美味しいツナキンパの作り方
子供も大好き！栄養満点ツナキンパ
学校の休暇中のお子様のために、栄養満点で美味しいツナキンパを作りましょう。簡単でありながら満足感のある食事で、どんな機会にもぴったりです。
主な材料- フランクフルトソーセージ 5本
- カニカマ 5本
- にんじん 1本
- 卵 10個
- キンパ用たくあん 10枚
- キンパ用ごぼうの煮物 10枚
- キンパ用海苔 10枚
- ツナ缶（大）1缶（約200g）
ツナの味付けとご飯の味付け- サラダ油 少々（油を切るため）
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- こしょう 少々
- ご飯を炊く用の塩 小さじ1
- ご飯の味付け用ごま油 大さじ1
- ご飯の味付け用塩 小さじ1
- サラダ油 少々（油を切るため）
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1
- こしょう 少々
- ご飯を炊く用の塩 小さじ1
- ご飯の味付け用ごま油 大さじ1
- ご飯の味付け用塩 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、大きいツナ缶（約200g）の油をザルにあけてしっかりと切ります。ボウルに油を切ったツナを入れ、マヨネーズ大さじ1.5、こしょう少々、砂糖小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ツナの具を作ります。
Step 2
フランクフルトソーセージは縦半分に切り、さらに3等分にカットします。カニカマはそのまま使用します。熱したフライパンに中火でフランクフルトソーセージを軽く焼き色がつくまで炒め、風味をプラスします。
Step 3
卵10個に塩小さじ1を加えてよく溶きほぐし、薄焼き卵を焼きます。できるだけ薄く焼いて、巻きやすいようにカットしてください。にんじんはきれいに洗い、細切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンに塩2〜3つまみと一緒に入れて4〜5分間、シャキシャキとした食感が残るように炒めます。キンパ用のたくあんとごぼうの煮物は、キッチンペーパーで水気を拭き取って準備します。大葉はきれいに洗い、水気を切っておきます。ご飯は通常より少し固めに炊き、大きめのボウルに移し、ごま油大さじ1と塩小さじ1を加えて全体に均一に混ぜ合わせ、美味しいご飯を準備します。（ヒント：ご飯の量は、1本あたり大人のこぶし大を目安に味付けすると便利です。）
Step 4
キンパ用の海苔を、ザラザラした面が上になるように巻きすの上に置きます。準備したご飯を海苔全体に薄く均一に広げます。海苔全体にご飯を薄く広げることで、具材が崩れにくく、しっかりと巻くことができます。ご飯の上に大葉を2枚重ね、その上にツナの具をキンパの中央に沿って一列に並べます。お好みの具材（焼いたソーセージ、カニカマ、たくあん、ごぼうなど）を添えて乗せてください。
Step 5
海苔の下の部分から、具材がはみ出さないようにしっかりと巻いていきます。巻き終わったら、表面に軽くごま油を塗ってツヤを出します。切る際は、ご飯粒がくっつかないように、包丁を水で濡らすか、ごま油を少しつけるとスムーズに切ることができます。これで美味しいツナキンパの完成です！
Step 6
普段野菜を食べない子供たちも、このツナキンパなら喜んで食べてくれます！お子様の休暇中のおやつや、お弁当に、心を込めて作ったツナキンパをぜひ作ってみてください。
