美味しいスパムむすびの作り方
美味しいスパムむすびの作り方
簡単で美味しい、四角いおにぎり「スパムむすび」
小腹が空いた時のおやつにも、しっかりとした一食にもぴったりのスパムむすび！家庭で簡単においしく作る方法をご紹介します。スパムの塩気とご飯の調和が絶妙です。
主材料- スパム (小サイズ) 1缶
- 海苔 (おにぎり用) 1枚
- 温かいご飯 2膳分
スパムの照り焼きソース- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ0.5
- 生姜パウダー 少々 (お好みで)
ご飯の味付け- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ0.2 (ひとつまみ)
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ0.5
- 生姜パウダー 少々 (お好みで)
ご飯の味付け- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ0.2 (ひとつまみ)
調理手順
Step 1
まず、スパムを取り出して食べやすい大きさに切ります。スパムの厚さを約1cmにして4等分すると、むすび型にきれいに収まります。スパムを縦半分に切り、さらに半分に切ってください。
Step 2
スパムを照り焼きにするための美味しいソースを作りましょう。小さなボウルに醤油大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ2、砂糖大さじ0.5を入れてよく混ぜ合わせます。もしあれば、生姜パウダーをほんの少し加えると風味がさらに良くなります。
Step 3
熱したフライパンにスパムの切り身を並べ、両面がきつね色になるまで焼きます。ひっくり返しながらこんがりと焼くと、スパムの風味が引き立ちます。
Step 4
スパムがきつね色に焼けたら、作っておいた醤油ソースをフライパンに注ぎ、強火で素早く煮詰めます。タレがスパムによく絡み、照りが出るまでしっかりと煮詰めるのがポイントです。
Step 5
次はご飯に味付けをします。温かいご飯2膳分に、ごま油大さじ1と塩小さじ0.2（ひとつまみ）を加えて、しゃもじなどでさっくりと混ぜ合わせます。スパム自体に味が付いていますが、ご飯にも軽く味付けをすると、より一層おいしいスパムむすびになりますよ。
Step 6
おにぎり用の海苔を用意し、長辺に沿って4等分に切ります。こうしておくと、後でスパムむすびを巻くときに便利です。
Step 7
スパムが入っていた空き缶や、むすび型を用意します。ラップを型より大きめに広げて、型の内側に敷き込みます。こうすることで、出来上がったむすびを型から取り出しやすくなります。
Step 8
型の中に味付けしたご飯を入れ、ラップをかけたまま手やスプーンの背で、ご飯をしっかりと押し固めます。ご飯が崩れないように、丁寧に押し固めることが大切です。
Step 9
ご飯の上に、煮詰めておいたスパムをきれいに並べます。スパムがご飯の上にしっかりと乗るように、軽く押さえても良いでしょう。
Step 10
型のラップを掴んで、そっと持ち上げると、ご飯とスパムが層になった四角いむすびがきれいに出てきます。形が整っているか確認してみてください。
Step 11
あらかじめ4等分しておいた海苔を、作業台の上に置きます。型から取り出したご飯とスパムの塊をその海苔の上に乗せます。海苔でご飯とスパムを包むように巻き込みます。海苔の端が剥がれないようにしっかりと閉じましょう。
Step 12
海苔で包んだスパムむすび全体を、ラップで再びしっかりと包み込みます。ラップでしっかりと包むことで、形が崩れずきれいに仕上がります。この工程を繰り返して、合計4個のスパムむすびを作ってください。
Step 13
おいしい照り焼きスパムむすびの完成です！すぐに食べても美味しいですし、お弁当のおかずとしても活躍します。手軽でボリューム満点の味を楽しんでください！
