緑茶とチョコの魅惑的なアフォガート
緑茶とチョコの魅惑的なアフォガート
おうちで簡単！緑茶＆チョコアフォガートの作り方
エスプレッソとアイスクリームが織りなす、シンプルながらも贅沢なデザート「アフォガート」のレシピをご紹介します。今回は、爽やかな緑茶アイスと濃厚なチョコレートソースを組み合わせた、和洋折衷の特別な味わいのアフォガートです。初心者の方でも失敗なく作れるよう、丁寧にご説明します。
材料- 抹茶アイスクリーム 2スクープ
- チョコレートソース 適量
- エスプレッソ 1ショット（温かいもの）
調理手順
Step 1
まず、アフォガートを盛り付けるための小さめのグラスやデザートカップ、アイスクリームをすくうディッシャー、そして食べるためのティースプーンを用意しましょう。使うものをあらかじめそばに揃えておくと、スムーズに作業が進みますよ。
Step 2
用意したグラスに、美味しい抹茶アイスクリームを2スクープたっぷりと入れてください。アイスクリームは少しだけ常温に戻して柔らかくしてから入れると、形が崩れにくく、見た目も美しく仕上がります。
Step 3
温かいエスプレッソを1ショット、抹茶アイスクリームの上からゆっくりと注ぎ入れます。熱いエスプレッソと冷たいアイスクリームが触れ合うことで、コーヒーの芳醇な香りが立ち上り、とろけるような食感が楽しめます。エスプレッソは抽出したらすぐに使うのが一番風味が良いです。
Step 4
次にお楽しみのトッピングです。チョコレートソースを準備し、アイスクリームとエスプレッソの上にお好みの模様を描くように、ジグザグにたらりとかけてください。かけすぎると抹茶の風味やエスプレッソの苦味とのバランスが崩れるので、量は調整しましょう。
Step 5
濃厚な抹茶アイスクリームの風味、エスプレッソのほろ苦さ、そしてチョコレートソースの甘さが絶妙に調和した「緑茶＆チョコアフォガート」の完成です！エスプレッソがアイスクリームを溶かしながら変化していく様子も楽しみながら、ティースプーンでゆっくりとお召し上がりください。おうちで手軽に、カフェのような本格デザートをぜひご堪能ください。
