絶品！カニカマキムチチャーハンの黄金レシピ
絶品！カニカマキムチチャーハンの黄金レシピ
簡単なのに本格的！カニカマキムチチャーハンの作り方
ご家庭にある材料で、簡単かつスピーディーに作れる美味しいカニカマキムチチャーハンのレシピをご紹介します。お子様から大人までみんな大好きな、満足感たっぷりの一品です！
必須材料- 温かいごはん 2人分 (約2杯)
- カニカマ (カニ風味かまぼこ) 150g
- よく熟したキムチ 200g
- 長ねぎ 3本分
調理手順
Step 1
まずは、レシピに必要な全ての材料をよく確認し、準備してください。キムチは食べやすい大きさ（約1cm角）に細かく刻むと、チャーハンにきれいに混ざり合います。
Step 2
長ねぎは小口切りにし、カニカマは手で細かくほぐすか、食べやすい大きさに切って準備してください。カニカマをほぐすと、味がより絡んで美味しくなります。
Step 3
では、本格的に炒め始めましょう！熱したフライパンにサラダ油大さじ4を多めにひいてください。油の温度が上がったら、美味しいチャーハンの始まりです。
Step 4
まず、切った長ねぎを入れ、強火で約1分間、香りが立つまで炒めてください。ネギの香りを引き出すことで、チャーハン全体の風味が格段に良くなります。
Step 5
ネギの香りが十分に出たら、刻んだキムチを加えて一緒に炒めてください。キムチを軽く炒めることで、酸味が和らぎ、旨味が増してきます。
Step 6
キムチがある程度炒まったら、準備しておいたカニカマを加え、強火で約2分間さらに炒めてください。全体が均一に混ざるように、よく混ぜながら炒めましょう。
Step 7
次に調味料を加える時間です。コチュカル大さじ1.5を加え、材料とよく混ざるように全体に均一に混ぜてください。コチュカルが焦げ付かないように注意しながら炒めましょう。
Step 8
フライパンの片側に炒めた材料を寄せ、空いたスペースに醤油大さじ2を注ぎ入れてください。醤油が軽く焦げ付き、茶色い泡がプツプツと上がり始めたら、他の材料と混ぜ合わせます。この工程で醤油の風味が深まります。
Step 9
温かいごはん2人分を全て加えてください。ごはんが固まっている場合は、あらかじめほぐしておくと炒めやすくなります。
Step 10
ヘラやスプーンを使って、ごはん粒一つ一つが調味料とよく絡むように、押し付けるようにしながら丁寧に炒めてください。ごはん粒がパラパラになり、ダマがなくなるまで均一に炒めることが重要です！
Step 11
最後に、香ばしさを加える白ごま大さじ1を全体に振りかけたら、美味しいカニカマキムチチャーハンの完成です！温かいうちに召し上がると、より一層美味しくいただけます。
