簡単＆絶品！ペクパさんのエッグチーズトースト
簡単＆絶品！ペクパさんのエッグチーズトースト
忙しい朝に！5分で完成する、ふんわり美味しいエッグチーズサンドイッチ
忙しい朝でも5分でパパッと作れる、ふんわりとろーり美味しいエッグチーズトーストのレシピをご紹介します。シンプルながらも満足感があり、朝食代わりや、お子様のおやつにもぴったりです。ペク・ジョンウォンシェフのコツを活かしたこのレシピで、美味しい一日をスタートしましょう！
材料- 食パン 2枚
- 卵 3個
- チーズ 1/2カップ（シュレッドタイプのチェダーまたはモッツァレラがおすすめ）
- 砂糖 ひとつまみ（お好みで甘さを調整）
- 塩 少々
- ケチャップ（添える用、お好みで）
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は朝食にぴったりの、とても簡単で美味しい「ペクパさんのエッグチーズトースト」を作りましょう。たった5分で完成するので、忙しい朝でも心配いりません。ペク・ジョンウォンシェフの隠しワザを使ったこのレシピで、美味しい一日を始めましょう！
Step 2
まず、ボウルに卵3個を割り入れ、塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐします。泡立て器で卵白と卵黄が均一に混ざるように、なめらかになるまで混ぜてください。あまり泡立てすぎなくても大丈夫です。熱したフライパンに少量の油をひき、溶き卵を薄く流し入れて薄焼き卵を作ります。卵の縁が固まり始め、中心がまだ少し半熟の状態になったら、食パンをそっと卵の上にのせます。こうすることで、パンが卵液をほどよく吸い込み、しっとりとした食感になります。
Step 3
次に、卵とパンがくっついた状態で、フライパンごとそっとひっくり返します。フライパンを使うと、形が崩れにくくきれいにひっくり返せます。もしひっくり返すのが難しい場合は、フライ返しを使って優しく移してください。
Step 4
ひっくり返した後、フライパンの余熱を利用して、食パンの大きさに合わせて作った薄焼き卵を、パンの上にきれいに乗せます。もし薄焼き卵がパンより少し大きい場合は、パンの大きさに合わせて端を少し整えても良いでしょう。薄焼き卵がパン全体を覆うように広げることが大切です。
Step 5
薄焼き卵の上に、いよいよチーズをたっぷりと乗せます。お好みでチェダーチーズやモッツァレラチーズを使い、量は1/2カップ程度が目安です。チーズが溶けることで、まろやかな風味が加わります。お好みで、チーズの上に砂糖を小さじ1/2程度パラパラと振りかけます。砂糖はチーズの塩気と卵のあっさりした味を少し抑え、甘じょっぱいハーモニーを生み出します。
Step 6
最後に、トーストを半分に折りたたみます。パンを半分に折るとき、チーズが少し溶けているので、スムーズに折れるはずです。折った後、フライパンの上で弱火でさらに1分ほど焼きます。こうすることでチーズが完全に溶け、パンがきつね色に焼け、より美味しいエッグチーズトーストが完成します。
Step 7
さあ、これで美味しいエッグチーズトーストの完成です！熱々をすぐに食べると、チーズがとろーりと伸びて最高に美味しいですよ。お好みでケチャップを少しつけても良いですし、牛乳やコーヒーと一緒に、ボリューム満点の朝食として楽しんでください。シンプルながらも素晴らしい美味しさで、あなたの毎日を幸せにしてくれるはずです！
