簡単！昔ながらのチャプチェライス
簡単！昔ながらのチャプチェライス
オットギのチャプチェで！簡単週末ごはん チャプチェライス
冷蔵庫にある余り野菜を活用して、彩り豊かで美味しい昔ながらのチャプチェライスを作りましょう。わずか5分で完成する簡単なレシピで、忙しい週末でも豪華な一食を楽しめます。
材料- オットギ 昔ながらのチャプチェ 2袋（麺、乾燥具材ミックス、液体調味料、ごま油入り）
- にんじん 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 適量
- エリンギ（または、しいたけなどお好みのきのこ） 適量
- 粗挽き黒こしょう 少々（お好みで）
- ごま 少々
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
パッケージを開けると、たっぷりの乾燥具材ミックスと香ばしいごま油が入っており、より豊かな風味を楽しめます。調理時間はわずか5分なので、手軽に楽しめます。
Step 2
まず、チャプチェの構成品を確認しましょう。チャプチェ麺、乾燥具材ミックス、液体調味料、そして風味を加えるごま油がそれぞれ個別に包装されています。（調理方法のご案内）1. たっぷりの熱湯にチャプチェ麺と乾燥具材ミックスを入れ、約5分間茹でてください。2. 麺が茹で上がったら、ザルにあけてしっかりと水気を切ります。3. ボウルに茹でた麺、液体調味料、ごま油を入れ、均一に混ぜ合わせます。お好みで、追加の野菜や肉を加えても美味しいです。
Step 3
製品の説明書通りに作ろうと思いましたが、野菜がもう少し豊富だと良いなと感じました。そこで、冷蔵庫にある余り野菜をすべて活用することにしました。にんじんは少量、玉ねぎは半分、そしてニラときのこ類も食べやすい大きさに切って、適量加えました。
Step 4
色々な野菜を準備しているうちに、残念ながらお肉の材料は加えるのを忘れてしまいました。次回は豚肉や牛肉を加えて、さらに豪華に作ってみたいと思います。
Step 5
エリンギは、チャプチェ麺を茹でた鍋にザルを敷いて入れ、さっと茹でて準備しました。次に、フライパンに少量のサラダ油を熱し、固めの野菜であるにんじんから炒め始めます。（塩はまだ加えないでください。後で調味料が味を調整してくれます。）
Step 6
にんじんを炒めた後、玉ねぎを加えてさっと炒め、シャキシャキとした食感を残します。ニラときのこは火が通りやすいので、最後の方に加えてさっと炒め、色合いを保ちます。すべての材料が準備できたら、先に混ぜておいた麺に炒めた野菜をすべて加え、液体調味料とごま油を加えてよく混ぜ合わせれば、チャプチェの完成です。
Step 7
最後に、粗挽き黒こしょうを軽く挽いてかけると、風味がさらに引き立ちます。香ばしいごまをパラパラと振りかければ、より食欲をそそるチャプチェライスが完成します。
Step 8
様々な野菜を加えたことで、彩りも美しく、具材もたっぷりなので、味も一層素晴らしい昔ながらのチャプチェライスが完成しました。簡単ながらも満足感のある一食として最適です。
