簡単！手作りポテトエッグマヨサンドイッチ
簡単！手作りポテトエッグマヨサンドイッチ
家庭で作る、美味しくて満足感のあるポテトエッグマヨサンドイッチのレシピ
冷蔵庫にあるもので簡単に作れる、クリーミーなポテトとふんわり卵の絶妙な組み合わせ！朝食、ランチ、またはしっかりしたスナックにぴったりの、シンプルながらも満足感のある一品です。クリーミーな食感とバランスの取れた味わいをお楽しみください！
ポテトエッグマヨサラダの材料- じゃがいも 中5個
- 卵 3個
- マヨネーズ（お好みで調整）
- 塩（ひとつまみ）
- 砂糖（ひとつまみ、お好みで）
- パプリカ 黄色 1/2個
- パプリカ 赤色 1/2個
調理手順
Step 1
じゃがいもは皮をむき、約2〜3cm角に切ります。小さめに切ることで火の通りが早くなり、調理時間を短縮できます。
Step 2
別の鍋で卵3個を約15分茹で、固ゆで卵を作ります。
Step 3
黄色パプリカと赤色パプリカをそれぞれ半分に切り、みじん切りにします。（お好みで）キュウリや玉ねぎなどの野菜を加えても美味しいです。缶詰のコーンやレーズンを加えると、さらに風味豊かになります！今日はシンプルに基本の材料だけで作ります。
Step 4
固ゆで卵ができたら、冷水にとって少し冷まし、殻をむいておきます。
Step 5
熱いうちにじゃがいもを潰します。スプーンやマッシャーを使い、少し塊が残る程度に滑らかに潰してください。完全に滑らかにするよりも、少し食感が残るくらいがポイントです。
Step 6
潰したじゃがいもに、固ゆで卵の黄身を加えて一緒に潰し混ぜます。黄身がサラダのクリーミーさを増してくれます。
Step 7
残りの固ゆで卵の白身は、約0.5cm角に細かく刻みます。サラダに食感のアクセントを加えます。
Step 8
潰したじゃがいも（黄身入り）、みじん切りにしたパプリカ、刻んだ卵白をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。彩りがとてもきれいですね！
Step 9
じゃがいもミックスに塩をひとつまみ加え、味を調えます。
Step 10
お好みの量のマヨネーズをたっぷり加えます。サンドイッチの具材なので、クリーミーさと風味のためにマヨネーズは多めがおすすめです。
Step 11
ヘラやスプーンで全体が均一になるように混ぜ合わせます。味見をして、塩、マヨネーズの量を好みに合わせて調整してください。少量の砂糖を加えると旨味が増して、さらに美味しくなります。これで美味しいポテトエッグサラダの完成です！
Step 12
このポテトエッグマヨサラダは、そのまま食べても素朴でとても美味しいです。カラフルなパプリカが時々口に入り、単調さを感じさせません。
Step 13
サラダとしても良いですが、やはりサンドイッチにするとさらに美味しいです！食パンにたっぷりのポテトエッグマヨサラダを挟んで、ポテトエッグマヨサンドイッチを作りましょう。パンをトーストしても美味しいですし、そのまま柔らかい状態で使っても良いです。
Step 14
柔らかい食パンと、クリーミーで風味豊かなポテトエッグマヨサラダの組み合わせは最高です。サンドイッチにすることで、ボリューム満点で満足感のある一食になります。ボリュームだけでなく、美味しさも保証します！
Step 15
（追加のヒント）レーズンを加えると、甘酸っぱさと噛み応えのある食感が加わり、くどさを抑えてより飽きずに楽しめます。レーズンを入れたら、あっという間に全部食べちゃうかもしれませんね（笑）
Step 16
ポテトエッグマヨサンドイッチは、主材料のじゃがいもと卵があれば誰でも簡単に作れるのが魅力です。お好みの野菜やナッツなどを加えて、あなただけの特別なサンドイッチを作ってみてください。シンプルですが、素晴らしいレシピです！
