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簡単!一人暮らし向けナス丼レシピ





簡単!一人暮らし向けナス丼レシピ

超簡単!万能ナス丼

簡単!一人暮らし向けナス丼レシピ

一人暮らしの方でも5分で完成!ちょっと本格的な一食になるナス丼のレシピをご紹介します。冷蔵庫にある野菜の切れ端と卵があれば、あっという間に作れます。甘じょっぱい味付けと、ナスから出る旨味がご飯と絶妙に絡み合い、ご飯泥棒になること間違いなし!満足感がありながらも美味しい一食を、今すぐ作ってみましょう。

料理情報

  • 分類 : ご飯 / おかゆ / 餅
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 炒め物
  • 人分 : 1 人分
  • 調理時間 : 15 分以内
  • 難易度 : 誰でも

材料

  • ナス 1本(中サイズ)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ネギ 少々
  • 卵 1個
  • 温かいご飯 1膳分

調味料

  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • こしょう 少々(約小さじ0.3)

調理手順

Step 1

まずは全ての野菜を準備しましょう。長ネギと玉ねぎは細かく千切りにします。ナスはヘタを取り、1.5cm角の乱切りにすると、味がよく染み込んでより美味しくなりますよ。

Step 1

Step 2

🍳 目玉焼きは、お好みに合わせて半熟または固焼きにしてください。できあがった目玉焼きは、一時的に皿に取り出しておきましょう。後で丼の上にのせます。

Step 2

Step 3

🍳 さあ、炒め物に取り掛かりましょう!フライパンに少量の油をひき、千切りにした長ネギを入れて中弱火で炒めます。ネギがきつね色になり、香ばしいネギ油が抽出されてきます。

Step 3

Step 4

ネギの良い香りがしてきたら、切ったナスと玉ねぎを加えて一緒に炒め合わせます。強火ではなく中火で炒めることで、ナスが崩れにくく、ちょうどよく仕上がります。

Step 4

Step 5

✨ 玉ねぎが透明になり、ナスが柔らかくなったら、味付けの調味料を加えましょう。醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、そしてこしょうを少々振り入れ、よく混ぜ合わせます。調味料がナスと玉ねぎに均一に絡むように、1〜2分さらに炒めます。

Step 5

Step 6

🍚 温かいご飯を器によそい、その上に美味しそうに炒まったナス炒めをたっぷり乗せましょう。最後に、先ほど作った目玉焼きをきれいに乗せれば、立派なナス丼の完成です!どうぞ召し上がれ。 ❣

Step 6



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