簡単！ペク・ジョンウォン風麻婆豆腐

ペク・ジョンウォン万能豆腐ソースで作る、ピリ辛麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐を作りました〜！ペク・ジョンウォンさんの万能豆腐ソースを使えば、驚くほど簡単に作れるんです。材料も少なく、お料理初心者さんでも失敗知らず！ご飯が何杯でも進む、ピリ辛で甘辛い絶品麻婆豆腐で、食卓を豊かに彩ってみませんか？作る楽しさと美味しさを、ぜひご家庭で味わってみてくださいね。

豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、1.5cm厚さに切ります。切った豆腐に片栗粉大さじ2をまんべんなくまぶし、フライパンにサラダ油大さじ2を熱して中火で焼き色がつくまで焼きます。両面にこんがりとした焼き色がつくまでしっかりと焼くと、より美味しく仕上がります。

Step 1

ペク・ジョンウォンさんの万能豆腐ソースの作り方は、こちらのリンクを参考にしてください。（https://blog.naver.com/wjdtj54/221039990413）市販の麻婆豆腐の素を使用してもOKです。

Step 2

万能豆腐ソースを使う場合は、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておくか、少し解凍しておきます。ソースが冷たいままだと、調理中に温度が下がってしまうことがあります。

Step 3

よく焼いた豆腐をフライパンに入れ、準備したペク・ジョンウォン万能豆腐ソース大さじ2を加えて、ソースが豆腐によく絡み、とろみがつくまで弱めの中火で煮詰めます。焦げ付かないように、時々かき混ぜてください。

Step 4

最後に、ごま油大さじ1を回し入れ、さっと混ぜ合わせます。ネギを細かく刻んで散らすと、見た目も鮮やかで美味しい麻婆豆腐の完成です！

Step 5

豆腐は、そのまろやかな食感と豊富な栄養で、老若男女問わず愛される素晴らしい食材です。温かいご飯にのせて混ぜて食べると絶品ですよ。

Step 6

数ある豆腐料理の中でも、麻婆豆腐はピリ辛で食欲をそそる風味が多くの人に愛されています。ヘルシーで栄養満点な豆腐を使った、飽きのこない万能レシピで、美味しく健康的な食卓をお楽しみください！

Step 7