簡単！フレッシュガーリックのガーリックブレッド
簡単！フレッシュガーリックのガーリックブレッド
カリッと甘い！旬の新ニンニクで作る、サクサク美味しいガーリックブレッド
旬の新ニンニクをたっぷり使った、超簡単ガーリックブレッドのレシピをご紹介します。外はカリッと、中はふんわりとした食感と、甘みのあるガーリックソースが絶妙にマッチし、老若男女問わず大人気のおやつです。お家で手軽に楽しめるホームベーキングの喜びをぜひ体験してください！
基本の材料- 食パン 6枚
魅惑のガーリックソース- オリーブオイル 20g（大さじ約2杯）
- 砂糖 大さじ2杯
- 新鮮なニンニク 15かけ
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
- オリーブオイル 20g（大さじ約2杯）
- 砂糖 大さじ2杯
- 新鮮なニンニク 15かけ
- 乾燥パセリ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まずは、この料理の主役である新鮮な新ニンニクを準備しましょう。まだ乾燥していない新ニンニクは、皮が驚くほど剥きやすく、調理の楽しさをさらに増してくれます。
Step 2
美味しいガーリックブレッドを作るために、必要な材料はすべて計量してあらかじめ準備しておくのがおすすめです。こうすることで、調理プロセスがずっとスムーズで速くなります。
Step 3
さっと剥いたニンニクのかけらは、流水で丁寧に洗いましょう。その後、まな板に乗せ、包丁で細かくみじん切りにします。ガーリックブレッドには、ニンニクをすりおろすよりも、このように刻んで入れた方が、ニンニクの食感と風味が格段に生きて、ずっと美味しくなります。
Step 4
大きめのボウルに、用意したオリーブオイル、細かく刻んだニンニク、そして砂糖をすべて入れ、スプーンや泡立て器で均一になるまでよく混ぜ合わせます。甘くて香りの良いガーリックソースの完成です。
Step 5
オーブンの天板に食パンを並べ、180℃に予熱したオーブンで約5分間焼いて、パンの水分を軽く飛ばします。この工程により、パンがさらにカリッとした食感になります。
Step 6
水分を飛ばした食パンの片面に、先ほど作った甘いガーリックソースをスプーンで丁寧に、そして均一に塗り広げます。ソースがパン全体にしっかりと染み込むように、たっぷりと塗るのがおすすめです。その後、ガーリックソースを塗った面を上にして、再びオーブンの天板に並べます。
Step 7
ガーリックソースを塗った食パンを、180℃に予熱したオーブンでさらに約10分間焼きます。パンがきつね色に焼けたら、最後に乾燥パセリをパラパラと振りかけましょう。これで、外はカリッと、中はしっとりとした美味しいガーリックブレッドの完成です！
Step 8
ニンニクに含まれるアリシンという成分には、強力な殺菌・抗菌作用があり、特に夏場の健康維持に役立つと言われています。新鮮な新ニンニクと、基本的な食パン一袋が、こんなにも美味しいおやつに大変身！ガーリックブレッドは、誰にも断れない、カリッと香ばしい魅力で、いつでも成功する美味しさをお約束します。簡単なのに特別な味わいをお楽しみください。
