簡単！インスタントラーメンで２種の韓国おつまみ（純豆腐チゲ＆チュロス風ラーメンスナック）
簡単！インスタントラーメンで２種の韓国おつまみ（純豆腐チゲ＆チュロス風ラーメンスナック）
インスタントラーメン１つで５分！お酒が進む２種のおつまみ（ピリ辛純豆腐チゲ＆甘～いチュロス風ラーメンスナック）
急にお酒が飲みたくなった時、または簡単に夜食を楽しみたい時！市販のインスタントラーメン１つあれば、あっという間に作れる２種類のおつまみレシピをご紹介します。ピリ辛のスープ料理と、サクサク甘いフュージョンスナックを一度に味わってみてください！
主な材料- お好みのインスタントラーメン １個
- 純豆腐（スンドゥブ）１パック（約300～400g）
- えのき茸 １パック
- 卵 １個
- 長ネギ １/２本（小口切り）
純豆腐チゲの調味料- インスタントラーメンの粉末スープ １袋
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル） 大さじ１
- おろしニンニク 小さじ１/２
- こしょう 少々
- インスタントラーメンの粉末スープ １袋
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル） 大さじ１
- おろしニンニク 小さじ１/２
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、皆さんが一番お好きなインスタントラーメンを１つ準備しましょう。どんなラーメンでも大丈夫ですが、スープが濃厚なタイプを選ぶと、より一層美味しく仕上がります。
Step 2
鍋に純豆腐１パックをそっと開けて入れます。
Step 3
ヘラやスプーンを使って、純豆腐を大きめの塊のまま粗く崩します。あまり細かく潰しすぎないように注意してください。
Step 4
鍋に水250mlを注ぎ、準備したインスタントラーメンの粉末スープを全て入れます。（より濃厚な純豆腐チゲがお好みの方は、水の量を200mlに減らしてください。）強火でぐつぐつと煮立たせます。「ファイアー！」
Step 5
純豆腐が煮えている間に、サクサクで甘いチュロス風ラーメンスナックを作りましょうか？
Step 6
インスタントラーメンの麺をビニール袋に入れ、手で食べやすい大きさに砕きます。粉々になりすぎないように加減するのがポイントです。
Step 7
砕いた麺を電子レンジ対応の皿に広げ、電子レンジで1分～1分30秒ほど加熱します。麺がカリッとなるまで加熱してください。
Step 8
よく加熱されたラーメンスナックの上に、砂糖大さじ３とシナモンパウダー小さじ１/２をまんべんなく振りかけます。軽く混ぜ合わせたら、甘いチュロス味のラーメンスナックの完成です！チュロスのカリカリ食感を楽しめますよ。♥
Step 9
純豆腐がぐつぐつと煮立ってきたら、準備したえのき茸、小口切りにした長ネギ、韓国産唐辛子粉大さじ１、おろしニンニク小さじ１/２、そしてこしょう少々を加えます。「トントン」と振り入れてください。
Step 10
最後に、卵１個をそっと「トッ」と割り入れて落とします。火を少し弱め、約１分間さらに煮込めば、美味しい純豆腐チゲの完成です！「これが決め手！」
Step 11
じゃーん！インスタントラーメン１つで、満足感のあるスープおつまみと、噛み応えのあるスナックおつまみ、２種類を完成させました！さあ、あとは美味しくいただく時間だけです。
Step 12
純豆腐チゲをいただく時は、スプーンで黄身を少しだけすくい取って準備します。
Step 13
そして、黄身を「トッ」と割ってください。
Step 14
準備したえのき茸を黄身につけて食べると、本当に素晴らしい味覚体験ができます！えのき茸のプリプリとした食感に、濃厚な黄身が加わり、まるで高級ソースのように風味を豊かにしてくれます。「コリコリ、とろ～り」とした食感に、「こっくり、まったり」とした味わいが絶品です。本当に美味しいですよ！^^
Step 15
柔らかい純豆腐も、スープと一緒にたっぷりすくって召し上がってみてください。ピリ辛で爽やかなスープが食欲をそそります。えのき茸がラーメンの麺の代わりとなるため、満足感も十分です。むしろ麺よりもカロリーが低いので、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめますよね？（笑）
Step 16
純豆腐チゲの辛さが少し強すぎると感じた時、チュロス風ラーメンスナックを一口食べると、その味の組み合わせに驚くはずです！サクサクと崩れるラーメンスナックに、甘い砂糖と香ばしいシナモンの香りが合わさり、まるでチュロスのカリカリバージョンを食べているような感覚です。辛さで火照った口の中を、瞬時に幸せにしてくれる魔法のような味！^___^
Step 17
食べているうちに「もう少し甘くてもいいな」とか、「お皿に落ちた砂糖がもったいない」なんて思ったりしませんか？もしそうなら、ラーメンを砕いたビニール袋に、残りのラーメンスナックと砂糖をもう一度入れ、さらに細かく砕いて混ぜ合わせてみてください。スプーンで砂糖と一緒にたっぷりすくって食べると、さらに格別な美味しさです！♥ぜひ一度作ってみることを強くお勧めします！
