簡単美味しい！ピリ辛ツナ炒飯レシピ
簡単美味しい！ピリ辛ツナ炒飯レシピ
一人暮らしの味方！包丁いらずの超簡単ピリ辛ツナ炒飯（初心者向け）
料理初心者さん、一人暮らしの皆さん、必見です！今日は、最小限の調理器具で、包丁を一切使わずに作れる「ピリ辛ツナ炒飯」のレシピをご紹介します。炒飯作りの際によくある失敗点をピンポイントで解説しながら、皆さんも「料理上手」と褒められるような仕上がりを目指しましょう。簡単なのに味は保証付きの魔法のようなレシピ、さあ始めましょう！
材料- ピリ辛ツナ缶 1缶 (90g)
- 温かいご飯 1膳分
- 卵 1個
- 長ネギ 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
美味しいネギ油を作るための第一歩！フライパンを弱火で温める前に、サラダ油を多めにひき、刻んだ長ネギを入れてください。こうすることで、ネギの香りが油にしっかりと移り、より深い風味を引き出すことができます。
Step 2
ネギから香ばしい香りが立ち上り、油がジュージューと煮えるような音がしてきたら、ネギをフライパンの片側に軽く寄せます。空いたスペースにご飯を入れ、ヘラやスプーンを使ってご飯の塊をほぐしながら炒めます。ご飯粒一つ一つがパラパラになるまで炒めることが大切です。
Step 3
この時、ご飯粒が油でしっかりコーティングされ、ツヤが出るまで炒めましょう。ご飯粒の間に油が染み込み、炒飯が固まらずパラパラとした食感を保つことができます。
Step 4
次に、ふんわりとしたスクランブルエッグを加えていきましょう。きれいな別のフライパンか、ご飯を炒めたフライパンの片側を空けて、卵を割り入れて別々にスクランブルエッグを作ります。ご飯と一緒にすぐ炒めると、ご飯粒に絡んで塊になってしまうことがあるので、別々に調理するのがおすすめです。
Step 5
卵がポロポロと固まり始め、卵白特有の透明な部分が見えなくなったら（全体が固まったら）、作ったご飯の上にそっと乗せます。ご飯と卵を優しく混ぜ合わせながら一緒に炒めていきましょう。
Step 6
いよいよ主役の登場！ご飯1膳分（約90g）のピリ辛ツナ缶を、油ごとそのままフライパンに投入し、ご飯と一緒に炒めます。ピリ辛ツナの甘辛いソースがご飯粒とよく絡むように、しっかりと炒めるのが美味しさの秘訣です。
Step 7
ピリ辛ツナの赤いソースがご飯全体に均一に色づき、食欲をそそる色合いになったら火を止めます。最後に、こしょうをパラパラと振りかけて風味をプラスします。こしょうは、ピリ辛ツナの旨味を一層引き立ててくれます。
Step 8
こしょうも全体に混ざったら、炒飯をフライパンに薄く広げてください。こうすることで、フライパンの余熱でご飯が中心までほんのり火が通り、さらにパラパラで美味しい炒飯が完成します。どうぞ召し上がれ！
