簡単美味しい！ツナと大根の和え物ビビンバ
簡単美味しい！ツナと大根の和え物ビビンバ
食欲がない時こそ！さっぱり美味しいツナ大根和えビビンバで食欲復活
よく漬かった酸味のある大根の和え物と、香ばしいツナの絶妙なハーモニー！簡単に作れて満足感のある一品、大根の和え物ビビンバのレシピです。食欲がない時の特別な一皿にぴったりです。
主な材料- ご飯 1杯
- よく漬かった大根の和え物 ひとつかみ (約1/2カップ)
- ツナ缶 1缶 (油を切る)
- 卵 1個
調理手順
Step 1
まず、美味しい大根の和え物を準備します。自家製でよく漬かった大根の和え物を使うと、風味が格段にアップします。箸でひとつかみ程度、たっぷりと取り分けましょう。
Step 2
ツナ缶は開けて、油をしっかりと切ってください。最近は開けやすい缶も多いので便利です。
Step 3
ご飯は茶碗に軽く一杯分を用意し、ビビンバに混ぜやすいように少し冷まします。熱々のご飯よりも、少し冷めたご飯の方が具材とよく馴染んで美味しくいただけます。
Step 4
ご飯が冷める間に、卵を焼きます。フライパンにごま油を少しひくと、香ばしい風味が加わりさらに美味しくなります。お好みに合わせて、半熟または全熟に焼いてください。
Step 5
大根の和え物とツナにはすでに味がついているため、目玉焼きには塩を加えなくても十分美味しいです。
Step 6
少し冷めたご飯の上に、油を切ったツナの半量と、準備した大根の和え物を彩りよく乗せます。
Step 7
次に調味料を加えます。コチュジャンは、まず大さじ1杯弱から始めることをお勧めします。大根の和え物に味がついているので、最初からたくさん入れると塩辛くなることがあります。味見をしながら、お好みに合わせて追加してください。
Step 8
乗せた具材の上に目玉焼きを乗せ、香ばしさを加えるためごま油を少量たらします。最後に白ごまをパラパラと散らせば、美味しいツナ大根和えビビンバの完成です。
Step 9
さっぱりとした酸味とツナの香ばしさが調和した、特別なツナ大根和えビビンバで、食欲を回復させましょう！
