簡単絶品！ウインナーとキノコのチャーハン
簡単絶品！ウインナーとキノコのチャーハン
冷蔵庫にあるものでサッと作れる！家族みんなが大好きなおいしいウインナーチャーハンのレシピ
今日は、冷蔵庫にある簡単な材料でパパッと作れるウインナーときのこを使ったチャーハンのレシピをご紹介します。塩味の効いたウインナー、香ばしいきのこ、甘みのある玉ねぎが絶妙に絡み合い、お子さんから大人までみんなが大好きな味です。しっかりとした一食としても、お子さんのお弁当のおかずとしても最適です。美味しいチャーハン一皿で、楽しい食卓を彩りましょう！
主な材料- ウインナーソーセージ（お好みの量）
- エリンギ（お好みの量）
- ご飯（2〜3人分）
- 玉ねぎ（1/2個）
- 長ネギ（お好みで、たっぷり）
調理手順
Step 1
まず、チャーハンに入れる材料を食べやすい大きさに切って準備しましょう。ウインナーソーセージには軽く切り込みを入れると、火が通りやすく、形もきれいに開き、味もしっかり染み込みます。エリンギは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。長ネギは小口切りにしておきます。
Step 2
フライパンにサラダ油を多めに熱し、切った長ネギを入れて弱火でじっくり炒め、ネギの香りを十分に引き出します。こうすることで、チャーハンの風味が格段に深まります。
Step 3
ネギの香りが立ってきたら、薄切りにした玉ねぎを加えて、透き通るまで炒めます。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが引き出され、チャーハンの旨味が増します。
Step 4
玉ねぎがうっすらと色づき始めたら、準備したエリンギとウインナーソーセージを加えて一緒に炒め合わせます。きのこがしんなりして、ソーセージに軽く火が通るまで炒めましょう。
Step 5
具材がある程度炒まったら、醤油大さじ2をフライパンの縁に沿って回し入れます。醤油がフライパンの熱で少し焦げることで、風味が増します。
Step 6
ここでご飯を加え、フライ返しなどを使って、具材とご飯が均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。ご飯粒が固まらないようにほぐしながら炒めるのがポイントです。
Step 7
ご飯がパラパラになったら、オイスターソース大さじ2を加えて、もう一度おいしく混ぜ合わせます。オイスターソースは、コクと照りを加え、チャーハンの味を一層引き立ててくれます。
Step 8
最後に、ごま油大さじ2を回し入れて香りをつけ、白ごまをパラパラと振りかけて仕上げます。全ての具材がよく馴染むように、軽くもう一度混ぜ合わせたら、美味しいチャーハンの完成です！
Step 9
出来上がったチャーハンをお皿や弁当箱にきれいに盛り付けます。その上に、人数分用意した目玉焼きを乗せ、パセリのみじん切りを少し散らすと、見た目も華やかで美味しいウインナーチャーハンの完成です。どうぞ召し上がれ！
