簡単手作りガーリックブレッド＆ネギガーリックブレッド
簡単手作りガーリックブレッド＆ネギガーリックブレッド
サクサク美味しい！基本のガーリックブレッドから応用編まで
おうちで本格的なガーリックブレッドを楽しみませんか？このレシピは、少ない材料で驚くほど簡単に作れるのに、味は格別。食欲をそそる香りと甘じょっぱさがたまりません。おやつにも、おつまみにもぴったりです。
材料- バゲット 8切れ
調味料- ニンニク 6かけ
- 砂糖 大さじ2
- 小ネギ 3本
- バター 大さじ2
- ニンニク 6かけ
- 砂糖 大さじ2
- 小ネギ 3本
- バター 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、美味しいガーリックブレッドを作るために必要な材料をすべて揃えましょう。バゲットは8等分にスライスし、ニンニクはみじん切りにします。小ネギはきれいに洗い、小口切りにしておきましょう。バターは室温に戻しておくと、他の材料と混ぜやすくなります。
Step 2
バゲットを、厚さ2〜3cm程度の食べやすい大きさに8等分にカットします。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚みが大切です。見た目もきれいに、均等にカットしましょう。
Step 3
次に、ガーリックバターソースを作ります。みじん切りにしたニンニクを耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱します。こうすることで、ニンニクの辛味が和らぎ、風味豊かになります。加熱したニンニクに、室温で柔らかくしたバター（大さじ2）と砂糖（大さじ2）を加え、フォークなどでよく混ぜ合わせます。砂糖が溶けて、なめらかでツヤのあるソースになるまでしっかりと混ぜてください。
Step 4
カットしたバゲットの片面に、作っておいたガーリックバターソースをたっぷりと塗ります。パンの表面全体に均一に塗るのが、美味しく仕上げるコツです。ネギガーリックブレッドにしたい場合は、ソースを塗ったパンの上に、小口切りにした小ネギを散らしてください。（ポイント：ネギをバターソースと一緒に混ぜてしまうと、火の通り具合によっては香りが飛んでしまうことも。焼く直前に散らすのが、ネギの風味を活かすおすすめです。）
Step 5
ソースを塗ったパンを、オーブントースターまたはエアフライヤーのバスケットに並べます。150℃に予熱したオーブントースター（またはエアフライヤー）で、約6分40秒焼きます。焦げ付かないように、途中で一度様子を見ると良いでしょう。こんがりと焼き色がついたら、甘くて香ばしいガーリックブレッドの完成です！温かい状態ですぐに食べると、外はカリッと、中はふんわりとした最高の食感が楽しめますよ。
