簡単ツナと玉ねぎの炒め物
簡単ツナと玉ねぎの炒め物
ツナ缶ひとつでパパッと！5分で完成！超簡単ツナと玉ねぎの炒め物レシピ
忙しい日や食欲がない時も大丈夫！ツナ缶と玉ねぎがあれば、わずか5分で美味しいごはん泥棒おかずが完成します。ちょうど良い甘辛い味付けがご飯と最高の相性で、誰でも簡単に作れる超スピーディーなレシピです。特別な材料がなくても、豊かな味わいを楽しめます。
材料- ツナ缶 150g（油を切る）
- 玉ねぎ 1/2個（6等分に切る）
- 長ねぎ 1/3本（小口切り）
- 青唐辛子 1本（小口切り、お好みで）
- いりごま 少々（飾り用）
- サラダ油 大さじ1
調味料- コチュカル（韓国唐辛子粉） 大さじ1
- 砂糖 大さじ0.5
- ジンカンジャン（韓国醤油） 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉） 大さじ1
- 砂糖 大さじ0.5
- ジンカンジャン（韓国醤油） 大さじ1
調理手順
Step 1
まずはツナ缶の準備です。ザルにあけて、油をしっかりと切ることが大切です。こうすることで、炒め物特有の油っぽさを抑え、素材本来の風味を引き出すことができます。
Step 2
玉ねぎは1/2個を6等分に切ってください。お子さんでも食べやすいように大きめに切っても良いですし、早く火を通したい場合は細切りにしてもOKです。長ねぎは小口切りにしておきましょう。中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、準備した玉ねぎと長ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めて香りを引き出します。茶色くなるまで炒めすぎず、しんなりする程度で十分です。
Step 3
玉ねぎと長ねぎが適度に炒まって良い香りがしてきたら、油を切っておいたツナをフライパンに加えます。次に、調味料のコチュカル大さじ1、砂糖大さじ0.5、ジンカンジャン大さじ1を全て加えます。調味料が焦げ付かないように注意しながら加えるのがポイントです。
Step 4
ヘラやスプーンを使って、ツナと調味料が均一に混ざるようにしっかりと炒め合わせます。ツナの塊ができないようにほぐしながら炒めるのがコツです。辛いのがお好みの方は、ここで小口切りにした青唐辛子1本を加えて一緒に炒めてください。ピリッとした辛さが加わって、さらに美味しくなります。全ての材料がよく馴染むまで、1〜2分ほど炒めれば完成です。
Step 5
美味しく炒めあがったツナと玉ねぎの炒め物を、彩りの良いお皿に盛り付けましょう。最後に、いりごまをパラパラと振りかけると、香ばしさと見た目の良さがアップして完成です！温かいご飯に乗せて混ぜて食べたり、そのままおかずとしても楽しんでください。家族みんなが喜ぶ、素晴らしい一品になりますよ。
