簡単スパム丼：本格的な一食を完成！
簡単スパム丼：本格的な一食を完成！
一人暮らしでも成功！5分で完成するスパム丼レシピ（スパムどんぶり）
今日は、みんな大好きなスパムを使った「スパム丼」のレシピをご紹介します。缶詰のスパムがあれば、あっという間に作れるので、料理初心者さんや一人暮らしの方でも失敗なく、本格的な一食を楽しむことができますよ。塩気と旨味のあるスパムと甘辛いタレがご飯と絡み合い、絶妙な美味しさをお届けします。特別な日でなくても大丈夫。今日の夕食は、スパム丼でしっかり満足させてくださいね！
主な材料- スパム 120g（約半缶）
- 温かいご飯 1杯
- 長ネギ（白い部分） 10cm
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 1個
特製ダレ- 砂糖 大さじ1（約15g）
- 醤油 大さじ2（約30ml）
- みりん（または料理酒） 大さじ1（約15ml）
- 水 1/3カップ（約67ml）
- 砂糖 大さじ1（約15g）
- 醤油 大さじ2（約30ml）
- みりん（または料理酒） 大さじ1（約15ml）
- 水 1/3カップ（約67ml）
調理手順
Step 1
まずは野菜を準備しましょう。玉ねぎは皮をむき、1cm幅の細切りにします。長ネギは白い部分を中心に、小口切りにします。スパムは缶詰の蓋を開け、1cm厚さの細長い切り身にします。このように切ると、ご飯の上にのせた時に見た目も良く、食感も楽しめます。
Step 2
卵は小さな器に割り入れ、フォークや箸でよく溶きほぐしておきます。黄身と白身が均一に混ざるまでしっかりと溶いてください。
Step 3
では、スパム丼の味を決める特製ダレを作りましょう。ボウルに砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、そして水1/3カップをすべて入れ、泡立て器やスプーンで砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。あらかじめ作っておくと、調理工程がさらにスムーズになりますよ。
Step 4
スパムの塩分を少し和らげ、風味をプラスするために、沸騰したお湯にスパムを入れ、30秒から40秒ほどさっと茹でます。茹ですぎるとスパム本来の味が薄れてしまうことがあるので、短時間で茹でるのがポイントです。
Step 5
茹でたスパムはキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、油をひいていないフライパンに並べ、中弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。こうして一度焼くことで、スパムの余分な油が適度に抜け、より香ばしく美味しい風味を楽しむことができます。
Step 6
次に、フライパンに特製ダレと切った玉ねぎを入れ、中火で煮立たせます。玉ねぎが透明になり始めたら、タレが少し煮詰まるまで火を通します。この時、玉ねぎの甘みがタレと絡み合い、より深い味わいになります。
Step 7
玉ねぎが柔らかくなり、タレが適度に煮詰まったら、焼いたスパムを加え、タレがスパムによく絡むように一緒に1〜2分ほど煮詰めます。スパムにツヤが出てきたら、しっかり味が付いた合図です。
Step 8
いよいよ仕上げです！フライパンの片側にスパムと玉ねぎを寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れます。卵が半熟状になり、まだ少しトロッとしているうちに、小口切りにした長ネギを全体に散らし、すぐに火を止めます。長ネギのみずみずしい香りが加わり、さらに美味しくなります。
Step 9
温かいご飯を丼に盛り、その上に艶やかなスパムと玉ねぎ、そして半熟の卵を彩りよく乗せれば、美味しいスパム丼の完成です！お好みで海苔の佃煮や白ごまを散らしていただいても美味しいですよ。どうぞ召し上がれ！
