簡単アボカドオープンサンド：冷凍アボカドで作るヘルシーレシピ
簡単アボカドオープンサンド：冷凍アボカドで作るヘルシーレシピ
冷凍アボカドオープンサンド、超簡単ブランチ、ダイエットレシピ、ヘルシースナック
時間がない時でも大丈夫！冷凍アボカドを使えば、新鮮なアボカドを待つ必要がなく、いつでも美味しくてヘルシーなオープンサンドを楽しめます。冷凍アボカドは追熟の必要がなく、電子レンジで軽く解凍するだけで、すぐに調理に使えるので、料理がずっと簡単になります。特にダイエット中の方や、健康的なブランチをお探しの方におすすめのレシピです。栄養豊富でクリーミーなアボカド、香り高いバジルペースト、そしてふんわりとしたスクランブルエッグが調和し、口いっぱいに幸せを運びます。
主な材料- 冷凍アボカド 200g
- オリーブチャバタ 4枚（または全粒粉パン、バゲット、食パンなど）
- 卵 2個
- バジルペースト 大さじ2
- 唐辛子フレーク 少々（お好みで）
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大さじ1～2
- 黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
冷凍アボカドを優しく解凍します。時間に余裕がある場合は、室温で約30分自然解凍するのが最適です。時間がない場合は、冷凍アボカドを耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジで約1～2分短時間加熱して解凍してください。加熱しすぎると火が通ってしまうので注意しましょう。
Step 2
冷凍しておいたオリーブチャバタを用意します。オーブントースターまたはフライパンで、パンの表面がきつね色になるまで約2分間焼きます。パンはお好みで全粒粉パン、バゲット、または普通の食パンに代えても構いません。パンをカリッと焼くと、オープンサンドの食感がさらに良くなります。
Step 3
次に、スクランブルエッグを作りましょう。フライパンにオリーブオイルを大さじ1程度熱し、中弱火にします。卵2個をフライパンに割り入れ、挽きたての黒こしょうを少々振りかけます。塩ひとつまみを加え、牛乳大さじ1～2を加えると、卵がより一層ふんわりします。
Step 4
卵が完全に固まる前に、素早くヘラや箸でかき混ぜてスクランブルエッグを作ります。卵が約80％程度固まったら、火を止めます。余熱で十分に火が通るので、このように少し半熟の状態で火を止めると、よりしっとりとした滑らかなスクランブルエッグが完成します。
Step 5
よく焼いたチャバタパンに、バジルペーストを丁寧に塗ります。バジルペーストの爽やかでフレッシュな風味が、パンと他の材料をうまくまとめます。冷凍しておいたバジルペーストを使う場合は、あらかじめ解凍しておくと良いでしょう。バジルペーストの魅力的な香りは、オープンサンドの美味しさを一層豊かにします。
Step 6
バジルペーストを塗ったパンの上に、準備したふんわりとしたスクランブルエッグをきれいに乗せます。卵のふんわりとした食感が、オープンサンドの満足感を高めます。
Step 7
最後に、解凍したアボカドを食べやすい大きさにカットし、スクランブルエッグの上に彩りよく乗せます。アボカドのクリーミーな食感と香ばしい風味が、全体のバランスを整えます。お好みで唐辛子フレークを軽く振ってアクセントにしても良いでしょう。これで、見栄えの良いアボカドオープンサンドの完成です！
