簡単なのに絶品！ズッキーニと豆腐のグリル

驚くほど簡単、でも味は最高！ズッキーニと豆腐のグリルでご飯が進むおかずを作ろう

最近とても手頃な価格（990ウォン！）のズッキーニを使って、豆腐と一緒に美味しいおかずを作りませんか？見た目はシンプルですが、一度食べたら忘れられない味ですよ。手軽に作れるので、毎日の食卓にぴったりです。

ズッキーニはきれいに洗い、約0.5cm厚さの斜め切りにします。斜め切りにすることで、味が染み込みやすくなり、見た目も美しくなります。

Step 1

豆腐もズッキーニと同じくらいの厚さ（約0.5cm）に切ります。ズッキーニと豆腐の大きさを揃えることで、焼きムラを防ぎ、均一に火が通るようにします。

Step 2

切ったズッキーニと豆腐それぞれに軽く塩を振り、下味をつけます。約5分ほど置いてから、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ると、さらに美味しく仕上がります。

Step 3

調味料（水大さじ2、醤油大さじ4、エリスリトールまたはオリゴ糖大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、だし入り醤油小さじ1、炒りごま大さじ2）を小さなボウルにすべて入れ、よく混ぜ合わせて調味液をあらかじめ作っておきます。

Step 4

温めたフライパンに油をひき、準備した豆腐とズッキーニをそれぞれ並べます。中火で、両面がきつね色になるまで焼いてください。強火で焼くと焦げやすいので注意しましょう。

Step 5

よく焼いた豆腐とズッキーニを交互に重ねながら、お弁当箱や保存容器に盛り付けます。作っておいた調味液を全体に回しかければ、美味しいズッキーニと豆腐のグリルの完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べても絶品ですよ。

Step 6