簡単そば
簡単そば
おうちで楽しむ、ひんやり上品な「ざるそば」レシピ
スーパーには便利なレトルト食品がたくさんありますが、私は自分の好みに合うものだけを選ぶようにしています。特に麺類はほとんど私の好みに合うので、手間が省けて助かります！暑い日には、ひんやり冷たい麺類が最高で、その中でもそばは私のお気に入りです。以前は、お店でしか食べられないと思っていたのですが、最近は市販のつゆが手作りソースよりも美味しいものが多く、わざわざ買ってきたり、面倒な手間をかけたりする必要がなく、本当に便利になりました！ラーメンを茹でる時間と同じくらいの手間で、ひんやり美味しいざるそばがあっという間に完成します！この簡単なレトルトそばのレシピで、あなたの夏をもっと涼しく、もっと美味しくしましょう。今日も幸せな一日を！♡
主な材料- そば（乾麺）、1人前
- つゆ（そばつゆ）、1袋
- 大根、少量
薬味- かいわれ大根、少量
- 刻み海苔
- わさび
- ねぎ
- かいわれ大根、少量
- 刻み海苔
- わさび
- ねぎ
調理手順
Step 1
そばを茹でるためのお湯を大きめの鍋にたっぷり用意し、強火にかけて沸騰させます。お湯が沸く間に、他の材料を準備しましょう。
Step 2
大根はよく洗い、皮をむいて、おろし金で細かくすりおろしておきます。すりおろした大根は、ザルなどで軽く水気を切ると、より一層美味しくなります。
Step 3
ねぎはよく洗い、水気を拭き取ってから、みじん切りにします。細かく刻んだねぎは、香りを引き立てます。
Step 4
かいわれ大根は、流水でさっと洗い、水気を切っておきます。刻み海苔を準備し、お好みでわさびを添えられるようにしておきます。
Step 5
お湯がぐらぐらと沸騰したら、そばを入れ、パッケージに記載されている時間通りに茹でます。茹で上がったそばは、すぐに冷たい水で洗い、麺をしめてから、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。
Step 6
準備したそばを、そば皿や大きめの器に盛り付けます。
Step 7
用意しておいたそばつゆ、すりおろした大根、刻んだねぎ、かいわれ大根、刻み海苔、わさびを添えて食卓に出します。お好みに合わせて調整し、美味しく召し上がってください！
