簡単おいしい！30分でできるかぼちゃ粥
簡単おいしい！30分でできるかぼちゃ粥
경기미（京畿米）川治1号（カワジイチゴウ）を使った、30分で完成する優しいかぼちゃ粥レシピ
コロナ禍で疲れた時や、胃腸の調子が優れない時にぴったりの、温かくて優しいかぼちゃ粥。美味しい 경기미（京畿米）川治1号（カワジイチゴウ）を使って、わずか30分で「ケジェンイ（깨쟁이）印」の超簡単かぼちゃ粥を作ってみましょう。初心者でも失敗知らず！詳しい作り方はブログをチェックしてくださいね：https://blog.naver.com/yejin1108/222083002279
主な材料- 水 500ml
- 熟したかぼちゃ 1掴み（食べやすい大きさにカットしたもの）
- 千切りにした人参 大さじ1
- ご飯（冷やご飯または炊きたて） お茶碗に軽く1杯分
調味料- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
まずはご飯を準備します。冷やご飯を使っても良いですし、炊きたてのご飯を使っても美味しいです。特にこのレシピでは、美味しい 경기미（京畿米）川治1号（カワジイチゴウ）を使うと、より風味豊かに仕上がります。
Step 2
小さめの熟したかぼちゃを用意します。かぼちゃを電子レンジに入れ、約5分間、2分ずつ様子を見ながら加熱してください。（ヒント：かぼちゃをあらかじめカットしてビニール袋に入れ、電子レンジで加熱すると、皮が剥きやすくなります。）
Step 3
電子レンジから取り出したかぼちゃは熱いので、火傷に注意しながら種と皮をきれいに取り除いてください。
Step 4
ミキサーにかぼちゃを先に入れ、かぼちゃがかぶるくらいの水を加えて、1回目の撹拌をします。（2人分なら水500mlを使用してください。）
Step 5
1回目に撹拌したかぼちゃに、準備しておいたご飯お茶碗に軽く1杯分を加え、塊がなくなるまで滑らかになるまで2回目に一緒に撹拌します。こうすることで、よりクリーミーでとろみのあるかぼちゃ粥が作れます。
Step 6
滑らかになったかぼちゃ粥の材料を鍋に移し、弱火でゆっくりとかき混ぜながら約20分間煮込みます。焦げ付かないように、途中でしっかりと混ぜることが大切です。
Step 7
かぼちゃ粥がある程度煮詰まったら、きれいに千切りにした人参を加えて一緒にさらに煮込みます。最後に味を調えます。（2人分なら塩小さじ1、砂糖大さじ1。）甘さや塩加減はお好みで調整してください。
Step 8
温かくて美味しいかぼちゃ粥の完成です！優しい甘さと滑らかな舌触りで、ほっと一息つける一品をお楽しみください。
