簡単おいしい！韓国風たまごディップ「ケジャン」の作り方

超簡単フィンガーフード！「ケジャン」の作り方：半熟・固ゆでのゆで時間と栄養価も解説

特別な日や、おもてなしにもぴったりな、簡単で見た目も華やかな「ケジャン」を作ってみましょう。もちもちのゆで卵と、甘酸っぱいコチュジャン（韓国の唐辛子味噌）の組み合わせが絶妙な美味しさを生み出します。初心者でも失敗しない、フィンガーフードレシピをご紹介します。

今日は、みんな大好きなフィンガーフード、「ケジャン」を作っていきます。簡単なのに見た目も可愛らしいので、ホームパーティーや特別な日の準備にもぴったりですよ。

Step 1

卵を完璧にゆでる秘訣！半熟卵がお好みなら約7分、固ゆで卵がお好みなら約11分がおすすめです。お好みに合わせてゆで時間を調整してください。沸騰したお湯に卵をそっと入れてゆで始めましょう。

Step 2

ゆで上がった卵は、すぐに冷水に取って「冷水浴」をさせてください。こうすることで殻がむきやすくなり、卵の加熱も止まるので、最高の食感を保つことができます。

Step 3

殻をきれいにむいた卵は、食べやすい大きさに4等分してください。小さなお子さんでも一口でパクッと食べられるサイズです。

Step 4

用意した卵の切り口に、美味しいコチュジャンを軽くかけたり、つけたりして召し上がってください。甘酸っぱくてピリ辛な味のハーモニーがたまらない、美味しいケジャンの完成です。シンプルながらも特別な味わいをぜひお楽しみください！

Step 5