簡単おいしい！ツナ丼
簡単おいしい！ツナ丼
手軽なツナ缶で！簡単＆満足感たっぷりツナ丼レシピ
冷蔵庫にあるツナ缶一つで、あっという間に大好きなツナ丼が完成！安くて手に入りやすい材料で、ボリューム満点の食卓を飾りましょう。料理初心者でも失敗しない、丁寧な作り方をご紹介します！
基本の材料- ツナ缶 1個（100g）
- 玉ねぎ 1/2個（千切り）
- 卵 2個
- 温かいご飯 1膳分
甘辛ダレの材料- だし汁（かつお昆布だしなど） 2.5カップ（紙コップ基準）
- 醤油 0.5カップ（紙コップ基準）
- みりん（または料理酒） 0.5カップ（紙コップ基準）
- 砂糖 大さじ3
- だし汁（かつお昆布だしなど） 2.5カップ（紙コップ基準）
- 醤油 0.5カップ（紙コップ基準）
- みりん（または料理酒） 0.5カップ（紙コップ基準）
- 砂糖 大さじ3
調理手順
Step 1
まず、ツナ缶の油をしっかりと切ります。ザルにあげて油を切ることで、ツナの生臭さが減り、旨味だけが残ります。この油は、後で炒め物などに再利用できますよ。
Step 2
それでは、美味しいタレを作りましょう。鍋にだし汁2.5カップ、醤油0.5カップ、みりん0.5カップ、そして砂糖大さじ3をすべて入れ、中火にかけて煮立たせます。砂糖が完全に溶けて、材料がよく混ざったら、美味しいタレの完成です！
Step 3
温めたフライパンに、先ほど取っておいたツナの油を1〜2大さじほどひきます。ツナの油がほのかな風味を加えて、丼の味を格段に良くしてくれます。
Step 4
油が温まったら、千切りにした玉ねぎを加え、透き通るまでじっくりと炒めましょう。玉ねぎが十分に炒められると甘みが増し、丼の風味をより豊かにしてくれます。
Step 5
玉ねぎが半透明になったら、作ったタレ350mlをフライパンに注ぎ、一緒に煮立たせます。タレがふつふつと煮立ってきたら、弱めの中火にして2〜3分ほど煮詰めて、味をなじませてください。
Step 6
玉ねぎが完全に火が通ってタレが程よく煮詰まったら、油を切ったツナの身を加えて軽く混ぜ合わせます。炒めすぎるとツナがパサパサになってしまうことがあるので、さっと混ぜるのがポイントです。
Step 7
次に卵を加えます。フライパンの片側にスペースを作り、卵1個を割り入れ、白身が固まり始めたら、優しくかき混ぜてスクランブルエッグのように火を通します。その後、残りの卵1個も同じように火を通すと、まろやかな食感が加わります。（お好みで半熟の目玉焼きを乗せても美味しいですよ！）
Step 8
温かいご飯を盛った器の上に、美味しそうに調理されたツナと玉ねぎをたっぷりとのせます。美味しいツナ丼の完成です！お好みで刻み海苔や白ごまを少々散らすと、さらに美味しくいただけます。
