簡単おいしい！カニカマときゅうりの和え物レシピ
簡単おいしい！カニカマときゅうりの和え物レシピ
超簡単カニカマときゅうりの和え物、ご飯が進む副菜、ダイエットにも最適！
食欲がない時でも、ちょっとした箸休めにぴったりの「カニカマときゅうりの和え物」のレシピをご紹介します。きゅうりのシャキシャキとした食感と、カニカマのほどよい塩気が絶妙にマッチして、ご飯がすすむ美味しい一品が完成します。時間がない方やお料理初心者の方も心配いりません！お酢と砂糖でキュウリを軽く漬け込むだけで、甘酸っぱい風味が食欲をそそります。特にカニカマダイエット中の方は、砂糖の代わりに酢だけでも十分美味しく楽しめますよ。水分たっぷりなきゅうりと、カニカマの旨味が魅力的な一品。ご飯のおかずにも、ダイエットメニューにもぴったりな「カニカマときゅうりの和え物」を一緒に作りましょうか？
主な材料- カニカマ（かに風味かまぼこ）5本
- きゅうり 1本（中サイズ）
- にんじん 30g
きゅうりの漬け込み調味料- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
カニカマときゅうりの和え物調味料- ツナ缶の汁（または醤油）大さじ2
- 砂糖 大さじ1（ダイエット時は省略可）
- 酢 大さじ4
- 炒りごま 大さじ1
- 塩 少々
- エゴマ油（またはごま油）大さじ1
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
カニカマときゅうりの和え物調味料- ツナ缶の汁（または醤油）大さじ2
- 砂糖 大さじ1（ダイエット時は省略可）
- 酢 大さじ4
- 炒りごま 大さじ1
- 塩 少々
- エゴマ油（またはごま油）大さじ1
調理手順
Step 1
まず、きゅうりをきれいに洗いましょう。きゅうりを手のひらに乗せ、粗塩で表面をこするようにして洗います。こうすることで、きゅうりのアクを取り除き、表面をきれいにすることができます。きれいに洗ったきゅうりは、縦に細長く切っていきます。もしきゅうりの種が太い場合は、スプーンで軽くこそげ取って取り除くと、食感がさらに良くなりますよ。
Step 2
千切りにしたきゅうりをボウルに入れ、「きゅうりの漬け込み調味料」を加えます。砂糖大さじ1と酢大さじ2を入れ、きゅうりに調味料が均一に絡むよう優しく混ぜ合わせます。こうして15分ほど漬け込むと、きゅうりから水分が出てきてしんなりとし、シャキシャキとした食感が残ります。
Step 3
15分後、漬け込んだきゅうりは手でしっかりと絞り、余分な水分をできるだけ取り除いてください。この工程で水分をしっかり切ることで、和え物の味が薄まるのを防ぎ、美味しいカニカマときゅうりの和え物を作ることができます。絞ったきゅうりは一旦横に置いておきます。
Step 4
次に、カニカマとにんじんを準備します。カニカマは袋から取り出し、繊維に沿って縦に細かく裂いてください。あまり細かく裂きすぎると形が崩れてしまうことがあるので、適度な大きさに裂くのがポイントです。にんじんは、きゅうりと似たような細さに切って準備してください。
Step 5
さあ、全ての材料を混ぜ合わせて美味しい和え物を作りましょう！ボウルに水気を絞ったきゅうり、裂いたカニカマ、千切りにしたにんじんを全て入れます。「カニカマときゅうりの和え物調味料」の材料、ツナ缶の汁（または醤油）大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ4、炒りごま大さじ1、塩少々、エゴマ油（またはごま油）大さじ1を全て加えます。あとは、手で優しくもみ込むようによく混ぜ合わせれば完成です！味見をして、お好みで酢や砂糖を加えて味を調えてください。甘酸っぱくてシャキシャキのカニカマときゅうりの和え物、どうぞ召し上がれ！
