簡単おいしい鶏むね肉丼

初心者でも簡単！満足感のある鶏むね肉丼の作り方

忙しい毎日でも5分でパパッと作れる、超簡単・鶏むね肉丼のレシピをご紹介します。柔らかい鶏むね肉と甘辛いタレがご飯に絡んで絶品。一食でしっかり満足できて栄養満点な鶏むね肉丼で、美味しい食卓を楽しみましょう！

まずは美味しい丼のタレを作りましょう。小さなボウルに醤油大さじ2、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1、そしてこしょう少々を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。タレがなじんだら、一時的に置いておきます。

Step 1

次に、鶏むね肉を準備します。鶏むね肉は食べやすい大きさ（厚さ約1-1.5cm）に切ります。フライパンに大さじ1程度のサラダ油を熱し、中火で鶏むね肉を入れ、表面が軽く色づくまで炒めます。鶏むね肉がくっつかないように、時々かき混ぜながら炒めましょう。

Step 2

鶏むね肉がある程度火が通ったら、千切りにした玉ねぎを加え、一緒に炒めます。玉ねぎが透き通って柔らかくなるまで炒めましょう。玉ねぎの甘みが鶏むね肉とよく合って、風味を一層豊かにします。

Step 3

玉ねぎが透き通ったら、縦長に切った長ねぎを加え、香りを出すために1分ほどさらに炒めます。ここで、準備しておいた丼のタレを全て回し入れ、材料にタレが絡んで照りが出て、少しとろみがつくまで弱めの中火で煮詰めます。焦げ付かないように、時々かき混ぜてください。

Step 4

最後に、温かいご飯の上に炒めた鶏むね肉と野菜を彩りよく盛り付けます。その上から卵1個をそっと割り入れ、すぐにフライパンに蓋をして、卵がお好みの固さになるまで約1〜2分加熱します。半熟がお好みなら、加熱時間を調整してください。美味しい鶏むね肉丼の完成です！

Step 5