究極に簡単！卵かけ醤油ご飯のレシピ

子供も大人も大好き！究極に簡単な卵かけ醤油ご飯の作り方

子供たちが大好きな定番朝ごはん、卵かけ醤油ご飯の作り方です。とろとろ半熟卵と香ばしいごま油、しょっぱい醤油の完璧なハーモニー！忙しい朝でも、たった5分で満足感のある美味しい一膳が完成します。

まず、フライパンにサラダ油を少量熱し、卵を割り入れてください。黄身は崩さず、白身が固まる程度の半熟、またはお好みで黄身を少しだけ火が通るように焼くのが、このレシピのポイントです。半熟卵はご飯と混ぜることで、よりクリーミーで香ばしい味わいをプラスします。

Step 1

お茶碗に、湯気が出る温かいご飯を1膳分よそい、平らに広げます。ご飯粒が固まらないように優しく広げると、調味料が均一に染み込み、さらにおいしくなります。

Step 2

準備したご飯の上に、先ほど作ったばかりの美味しそうな半熟卵をそっと乗せます。黄身を割らないように、優しく乗せるのがコツです。

Step 3

いよいよ味の黄金比を作る段階です。卵の上から濃口醤油を0.5大さじ、ご飯全体に均一に回しかけてください。醤油の量は、ご飯の量やお好みで調整してくださいね。

Step 4

風味を豊かにするごま油を1大さじ、卵とご飯の上にまんべんなく垂らします。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそるはずです。

Step 5

最後に、すりごま（または炒りごま）を1大さじ程度、全体にパラパラと振りかけ、香ばしさと食感を加えます。ごまは風味を倍増させる役割を果たします。

Step 6

最後に、風味豊かな刻み海苔を彩りよく散らせば、世界一シンプルで美味しい卵かけ醤油ご飯の完成です！食べる直前にスプーンで全ての材料をよく混ぜ合わせてください。口いっぱいに広がる至福の味わいを楽しめるはずです。どうぞ召し上がれ！

Step 7