目にも優しい甘さ！赤ちゃんのための初期離乳食、とろける人参ピューレ
目にも優しい甘さ！赤ちゃんのための初期離乳食、とろける人参ピューレ
赤ちゃんのはじめての離乳食にぴったり！目の健康に良いとされる新鮮な人参で作る、甘くて優しい初期離乳食レシピ
赤ちゃんの離乳食デビューに最適！目の健康に良いとされるβ-カロテンが豊富な新鮮な人参を、とろとろのピューレ状に仕上げた初期離乳食です。離乳食初期は、赤ちゃんが飲み込みやすいように、とにかく滑らかに仕上げるのがポイント。栄養満点の人参離乳食で、赤ちゃんの健やかな成長を応援しましょう！^^*
材料- 新鮮な人参 2本 (約100〜120g)
調理手順
Step 1
新鮮な人参は、流水で丁寧に洗いましょう。両端の硬い部分を切り落とし、ピーラーなどで皮をしっかり剥きます。蒸しやすいように、1〜2cm幅の均等な厚さに切っておくと、火の通りが均一になります。
Step 2
準備した人参を蒸し器に並べ入れます。蒸し器のお湯が十分にあるか確認し、人参がお湯に直接触れないように並べるのがおすすめです。
Step 3
蒸し器にしっかりと蓋をして、強火で約10分蒸します。竹串などを刺してみて、スッと通るくらい柔らかくなればOKです。加熱時間は人参の太さや量によって多少前後します。
Step 4
蒸しあがった人参は、火からおろして少し冷ましてから、離乳食用のブレンダーやミキサーに移し替えます。赤ちゃんが熱いものを口にしないよう、温度には十分注意してくださいね。
Step 5
ブレンダーを使い、人参をなめらかなピューレ状になるまでしっかり攪拌します。初期離乳食なので、赤ちゃんがむせずに食べられるように、塊が一切ない、とろりとした状態を目指しましょう。
Step 6
初期離乳食なので、より滑らかにするために、少量の米粉やもち米粉を混ぜたり、濡らしたガーゼなどを使って丁寧に裏ごししたりするのも良い方法です。この時期は、とにかく粒子を細かく、滑らかにすることを意識してください！
Step 7
出来上がった人参ピューレを、赤ちゃんが一度に食べやすい量、約15gずつ離乳食用のキューブや小分け容器に移し替えます。月齢に合わせて量を調整してあげてください。
Step 8
小分けにした人参ピューレは、冷凍庫で保存します。与える際は、冷蔵庫で解凍したり、湯煎で温めたりして、赤ちゃんが食べやすい温度にしてから与えましょう。できるだけ新鮮なうちに与えるのが一番です。
