生クリーム不要！濃厚チョコレートクリーム

牛乳または豆乳で作る、とろけるチョコミルククリームの作り方★

生クリームがない時でも大丈夫！牛乳や豆乳だけで、まるでカフェのような濃厚で甘いチョコレートクリームが作れます。パンに塗ったり、デザートのトッピングにぴったりな万能チョコレートクリームを、お家で手軽に楽しんでみませんか？

まず、使うチョコレート100gを準備します。ダークチョコレートを使えばビターで濃厚な風味に、ミルクチョコレートを使えばよりマイルドで甘い仕上がりになります。溶けやすくするために、チョコレートを細かく刻んでおくのがおすすめです。

Step 1

刻んだチョコレートが入ったボウルに、牛乳または豆乳を6大さじ（約90ml）加えます。電子レンジに入れ、40～50秒加熱します。チョコレートが完全に溶けるまで、20秒ごとに様子を見ながら取り出し、その都度優しく混ぜてください。焦げ付かないように、均一に溶かすのがポイントです。

Step 2

チョコレートが滑らかに溶けたら、ココアパウダー大さじ2をふるいながら加えます。ココアパウダーをふるうことで、ダマにならず、なめらかで美しい仕上がりのクリームになります。

Step 3

ヘラや泡立て器を使って、チョコレート、牛乳（または豆乳）、ココアパウダーが均一に混ざり合い、ツヤのある濃厚なチョコレートクリームになるまでしっかりと混ぜ合わせます。これで、パンに塗ったり、ケーキやクッキーのデコレーションに使える美味しいチョコレートクリームの完成です！

Step 4