甘酸っぱいパイナップルとキノコ、卵の炒め物：簡単なのに見栄えの良い一品

パイナップルの魅力を最大限に！パイナップル、キノコ、卵の炒め物レシピ

今晩の献立に悩んでいますか？トロピカルなパイナップルの爽やかな酸味と、新鮮なキノコの旨味、そしてふんわりとした卵が絶妙に調和する「パイナップル、キノコ、卵の炒め物」をご紹介します。作り方は簡単なのに、食卓が華やぐ一品です。おもてなし料理やお子様のおかずにもぴったり！ 🍍🥚🍄

まず、材料を準備しましょう。パイナップル100gは皮と芯を取り除き、一口大にカットします。しいたけ1個は石づきを取り、汚れを拭き取ってからパイナップルと同じくらいの大きさにスライスしてください。しいたけの香りが料理に深みを与えてくれますよ！

Step 1

では、調理開始です。フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ2をひいてください。フライパンを軽く揺すって、油が全体に馴染むようにすると良いでしょう。

Step 2

ボウルに卵3個を割り入れ、ひとつまみの塩を加えて、泡立て器などでよく溶きほぐします。熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、菜箸やフライ返しでかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、半熟状で火からおろすのが、とろりとした食感の秘訣です。

Step 3

スクランブルエッグがほぼ固まってきたら、あらかじめカットしておいたパイナップルとしいたけを加えてください。パイナップルの甘酸っぱい香りと、しいたけの風味が混ざり合い始めます。

Step 4

全ての材料を加えて、約30秒ほど手早く炒め合わせます。パイナップルが温まる程度、しいたけがしんなりするくらいで十分です。最後に塩小さじ0.1（お好みで調整してください）を加えて全体に軽く味を調えれば完成！パイナップルの甘み、しいたけの旨味、卵のコクが絶妙なバランスになります。

Step 5

美味しく炒めあがったパイナップル、キノコ、卵の炒め物を、お皿にきれいに盛り付ければ、見た目も鮮やかな一品のできあがり！温かいご飯に乗せて丼ぶりにしても、お弁当のおかずとしても最高です。新鮮なパイナップルの爽やかさで食欲をそそる、特別な一食をお楽しみください！

Step 6