甘辛ヤンニョムポークリブ
甘辛ヤンニョムポークリブ
ミールキットで簡単！美味しいヤンニョムポークリブの作り方
おうちで本格的な味を！ミールキットを使えば、美味しいヤンニョムポークリブが驚くほど簡単に作れます。特別な日にも、普段の食卓にもぴったりな、ちょっとしたコツも交えてご紹介します。
主な材料- ヤンニョムポークリブ 2kg
- 長ネギ 1/2本
- ヒラタケ 100g
調理手順
Step 1
調理を始める前に、材料を準備しましょう。ヒラタケは石づきを軽く切り落とし、流水でさっと洗って水気を切っておきます。長ネギはきれいに洗い、小口切りにしておきましょう。ヤンニョムポークリブのミールキットは、特別な下処理なしでそのまま使えるようになっているはずです。
Step 2
大きめのフライパンや鉄板を中火にかけて熱します。しっかり熱くなったところに、ヤンニョムポークリブを並べ入れます。最初は強火で手早く表面を焼き付け、肉汁を閉じ込めるのがポイントです。焼いている間にタレが煮詰まってきますが、焦げ付きや味が濃くなりすぎるのを防ぐため、1〜2分焼いたら出てきた汁気は軽く捨ててください。
Step 3
火を中火に弱め、ポークリブをじっくりと火を通していきます。タレが焦げ付かないように注意しながら、時々返して全体に均一に火が通るようにします。お肉がある程度焼けたら、食べやすい大きさにハサミでカットしましょう。こうすることで、タレがより絡みやすくなり、食べる時もずっと楽になりますよ。
Step 4
準備しておいたヒラタケをフライパンに加え、リブと一緒に炒めます。キノコがしんなりとして、風味を加えてくれるでしょう。キノコがしんなりして軽く焼き色がついたら、最後に刻んだ長ネギを加えてさっと炒め合わせれば完成です。長ネギの爽やかな風味が、リブの美味しさを一層引き立ててくれます。温かいうちに、美味しく召し上がってください！
