甘辛ダレのスンデ炒め
甘辛ダレのスンデ炒め
余った甘辛チキンダレで作る、超簡単『スンデ炒め』
甘くて美味しい甘辛チキンを食べ終わった後、あのタレがもう少し残っていたらなぁと思ったことはありませんか？ご飯に混ぜるには甘すぎるし、捨てるのはもったいない。そんな余った甘辛チキンのタレを、もちもちのスンデ（韓国の豚の血入りソーセージ）と一緒に使って、絶品料理を作りましょう。1人前のスンデがあれば、あっという間に完成する魔法のようなレシピです！
材料- スンデ 1人前
- 玉ねぎ 1/2個
- 余った甘辛チキンダレ 大さじ5
- サラダ油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、フライパンを中弱火で熱します。サラダ油大さじ1をひき、用意したスンデを入れます。もしスンデの中に内臓などが入っている場合は、一緒に炒めるとより風味豊かで美味しくなります。スンデの表面が、軽く揚げられるように、こんがりと焼き色がつくまで炒めてください。この工程で、スンデのもちもちとした食感が引き立ちます。
Step 2
スンデが程よく焼けたら、玉ねぎを食べやすい大きさに切って（千切りや角切りなど）準備します。こんがりと焼けたスンデに、切った玉ねぎを加えて、約1分間一緒に炒めます。玉ねぎが少し透き通ってきたら、次のステップに進みましょう。
Step 3
ここで、用意しておいた余った甘辛チキンダレ大さじ5をフライパンに加えます。中弱火を保ったまま、タレがスンデと玉ねぎに均一に絡むように、さらに約1分間炒め合わせます。タレが少し煮詰まって、スンデに美味しそうな照りが出たら完成です。温かいまま、すぐにいただくのが一番美味しいですよ。
