甘く栄養満点！簡単すぎるグリーンピースの茹で方
甘く栄養満点！簡単すぎるグリーンピースの茹で方
おやつにぴったり！栄養満点のグリーンピースの茹で方と簡単レシピ
新鮮なグリーンピースを使って、甘くて栄養たっぷりの美味しいおやつを自宅で手軽に作りましょう。ごはんのおかずにも、おつまみにも、お子様のおやつにも最適です！
材料- 新鮮なグリーンピース 1パック
- 水（茹でる用）
- 粗塩 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
採れたての新鮮なグリーンピースを1パック用意しました。栄養満点のグリーンピースを美味しく茹でていきましょう！まずは、流水でグリーンピースのさやをきれいに洗い流してください。
Step 2
グリーンピースはさやごと茹でます。さやの汚れを落とすために、ボウルにグリーンピースを入れ、水を注ぎ、酢を大さじ1杯ほど加えて5分ほど浸しておくと、さらに安心です。
Step 3
さやごと茹でる際は、グリーンピースの両端を少し切り落としておくと、調味料が中まで染み込みやすくなり、より美味しくなります。ハサミでさやの先端を軽く切り取ってください。こうすることで、甘じょっぱい味がしっかり染み込んで美味しく仕上がりますよ。
Step 4
下処理したグリーンピースを鍋にすべて入れます。茹でるための水をたっぷりと注ぎ、粗塩大さじ1杯を加えます。塩はグリーンピースの臭みを抑え、味を調えます。
Step 5
甘みを加えるために、砂糖大さじ1杯を加えてください。塩と砂糖が水によく溶けるように、一度かき混ぜるとさらに良いでしょう。このように水に味を付けておくことで、茹でている間にグリーンピースに美味しい味が染み込んでいきます。
Step 6
蓋をして、中火で5分から10分ほど茹でます。茹でている間に、グリーンピースを一つ取り出して味見してみてください。お好みの硬さになったら火を止めてください。茹ですぎるとふやけてしまうので注意しましょう。
Step 7
茹で上がったグリーンピースは、冷水で洗わずに、すぐにザルにあげて水気を切ってください。温かいうちにすぐに食べると、その美味しさは格別です。湯気がほわっと立ち上る温かいグリーンピースを召し上がれ。
Step 8
美味しく茹で上がった、栄養満点のグリーンピースの完成です！ご飯に乗せたり、サラダに加えたり、そのままおやつとして楽しむのも最高です。
