甘くて爽やか！リアルメロンジュース
甘くて爽やか！リアルメロンジュース
メロンで彩る、贅沢なブランチタイム！リアルメロンジュース＆メロンの串刺しサラダ
旬のメロンをたっぷり使って、簡単なのに本格的な週末ブランチを楽しみませんか？フレッシュなメロンで作る濃厚で甘いリアルメロンジュースと、メロンの風味が口いっぱいに広がる、ベーコン、モッツァレラチーズ、ミニトマトが絶妙に絡み合うメロンの串刺しサラダをご紹介します。The World’s All Recipes と Man-Gae Recipes がお届けする、とっておきのレシピで特別なひとときをお過ごしください！
メロンとベーコンの串刺しサラダ 材料- エンダイブ 1個
- ベーコン 5枚
- フレッシュモッツァレラチーズ 1個
- ミニトマト 8個
- メロン 1/4個
- オリーブオイル 少々
- こしょう 少々
- バルサミコグレーズ 少々
- バジルペースト 少々
リアルメロンジュース 材料- メロン 1/2個
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ4
- 氷 2カップ（計量カップ）
- メロン 1/2個
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 大さじ4
- 氷 2カップ（計量カップ）
調理手順
Step 1
まずはサラダ用のベーコンを準備します。ベーコンを約1cm幅に食べやすい大きさに切ってください。
Step 2
サラダに使うメロンとフレッシュモッツァレラチーズは、一口大にカットします。メロンの甘さとチーズのクリーミーさが絶妙にマッチします。
Step 3
用意した串に、カットしたモッツァレラチーズ、ミニトマト、メロンを交互に刺し、見た目も可愛い串刺しを作ります。見た目も楽しく、食べやすさも抜群です。
Step 4
フライパンを熱し、少量のオリーブオイルをひきます。切っておいたベーコンを加え、きつね色でカリッとするまで炒めます。炒め終わったらキッチンペーパーに取り出し、余分な油を切ってください。
Step 5
きれいに洗ったエンダイブの上に、メロンの串刺しを彩りよく盛り付けます。その上に、カリッと炒めたベーコン、風味を加えるバルサミコグレーズ、そして香りの良いバジルペーストを添えて、サラダを完成させます。新鮮さ、香ばしさ、甘みが調和した一品です。
Step 6
さあ、冷たくて甘いメロンジュースを作りましょう。ミキサーに、皮と種を取り除いたメロン、レモン汁、はちみつ、そして氷を入れ、滑らかになるまで撹拌します。メロン本来の濃厚な風味と爽やかさ、甘さが生きる、リアルメロンジュースの完成です。
